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目前日期文章:201311 (2)

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一直很滿意我在Amazon大特價的時候,買到的Kitchenaid pro600,6-quart攪拌機,當時紅色的要價$359,銀色的卻只要$279.99,愛計較的家庭主婦一定要買銀色的啊!就在下訂後沒多久,amazon就恢復原價,一直到現在快兩年了,我還尚未在amazon看到這麼低價的。歪嘴雞的同事在Costco買了一台5-quart的KA,$289.99,第一次打饅頭麵團就冒黑煙,嚇的她馬上拿去退,我朋友也在Costco買了同一台,我第一次在她家試用時,一股濃烈的機油燃燒味一直冒出來,也挺嚇人的。

我這台Kitchenaid pro600攪拌機倒是都沒有發生以上的恐怖事件,雖然使用手冊說打麵團只能用2速,但是只用2速打到天荒地老,吐司的薄膜也不會出現,一定要搭配3-4速的力道才行。沒耐心的我大部份都是2速攪拌成團後,立馬轉3-4速快打。這樣操了一年多也沒事,還有網友留言問我這樣操kitchenaid的攪拌機ok嗎?我還鐵齒的說:『沒事,它很勇健。』。

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金牛角麵包-成品 5

幾個星期前在打吐司麵團時,我的KitchenAid 600攪拌機出現了嗒嗒嗒的怪聲,伴隨潤滑油burning的異味,我有點心驚膽跳,叫歪嘴雞來瞧瞧,他說應該是齒輪凸牙(台語:磨損)了,叫我先不要用了。我看著打了一半的麵團,家庭主婦的節省性格讓我無法丟棄麵團,但是林杯那舞顆零徒手揉出薄膜?看它攪拌還是很有力,不管三七二十一就殘殘給它操下去,有驚無險的也打好了。後來又陸陸續續做了好幾次的包子饅頭吐司麵包,雖然偶爾還是會出現嗒嗒嗒的聲音,但是沒有異味,鴕鳥心態的我想說應該沒事吧?!

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