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肉桂捲成品圖1  

有天在網上閒逛發現一個來自The Disney Diner 官網的肉桂捲食譜Main Street Bakery--Cinnamon Rolls,圓圓大大的肉桂卷塗上白白的糖霜看起來好好吃,其實我對肉桂沒有很大的興趣,但是肉桂捲麵包例外,鬆鬆軟軟的麵包體包著肉桂粉配上甜滋滋的糖霜好久沒吃了。

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#71 baguette 成品圖 1

繼續維持著一個星期做3次baguette的練習,蹲在烤箱前面等著棍子開花的心情就像等樂透開獎,很訝異自己每次期待的情緒都很高漲,失敗的成品更激發探索的決心,永遠沒有完美的一天才是不想停的動力啊!

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