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目前日期文章:201406 (3)

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瑪德蓮成品圖1  

瑪德蓮這個小點心我在Costco看了很多幾年,黃黃的,看起來和一般重奶油小蛋糕沒什麼兩樣,我從來沒買過也沒興趣想要動手做,但是女兒卻很愛吃,只要party有人帶來她一定吃,上個月參加朋友party,有人帶了一盒costco的瑪德蓮,女兒照例吃了,我問她真的好吃嗎?她說對啊!我說是不是吃起來就像muffin或cup cake之類的,她說不太一樣,比muffin還好吃,oh yeah?這引起我的好奇心了,請出google大神研究了一番,嘿,原來我有眼不識泰山,到現在才知道她是有名的法國小點心,不是蝦咪muffin啦! 

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灌香腸-煎好的成品圖1  

剛來美國那幾年,非常想念台灣的香腸,華人超市裡賣的香腸很硬很乾,不過沒得吃的時候,沒魚蝦也好,還是會買來吃。

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竹筍肉包-成品圖

以前家裡只有一個不鏽鋼蒸籠,那個不鏽鋼蒸籠的底部不是平的,是往上凸的,而我們家的爐子是平面的電爐,所以底部無法完全貼合電爐,加熱速度很慢,一開始一定要開大火,不然等到花兒都謝了水都還沒滾,阿嗯擱一旦水滾後轉小火也不會馬上降溫,所以蒸的過程總是惶惶不安疑神疑鬼,要不停的顧爐

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