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目前日期文章:201503 (13)

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肉鬆起司饅頭6

有一天在youtube看到一段影片介紹台灣有家老麵饅頭很夯,店裡賣的饅頭用料很多很實在,口味也很多,其中一樣最吸引我目光的就是「肉鬆起司饅頭,我從小就很愛吃白饅頭夾肉鬆,我想加了起司一定別有一番風味吧,可惜人在國外買不到,只好自己動手做做看。

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30%全麥吐司直接法3   

一直以來我都是用Kitchenaid攪拌機做麵包,雖說它不如台灣的攪拌機有力,但是人在異鄉,別無選擇,在美國Kitchenaid是最普遍的攪拌機,所以壞了很容易修,因為每一個Parts都買得到,之前歪嘴雞靠著看youtube影片修好被我操歪的Kitchenaid,把它兩度從閻羅王的手中救回來(請看DIY修理Kitchenaid part I , Part II)。

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草莓鮮奶油麵包11    

上次買的那批草莓做完了三種草莓果醬後,還剩下半盒沒用完,今天和歪嘴雞去韓國超市買菜,看到草莓又在特價,而且價錢比上次買的更便宜,兩磅竟然才99 cents(上次是一磅79 cents)!我不禁驚呼:『So cheap』!旁邊一個阿桑立刻挨過來,露出神秘的眼神,右手圈住嘴巴小聲的對我說:『當然便宜,我打開試吃一顆了,會酸,不要買。』

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草莓果醬Part III 16

終於做到第三種草莓果醬,也是最甘單的做法:懶人版的三十分鐘快速草莓果醬做法。

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草莓果醬part ii 7

我的二姐很愛吃草莓,十幾年前她帶著女兒老公來美國拜訪我時,我請她全家去吃日式Buffet,大家不是專攻生魚片就是阿拉斯加大蟹腳,連不敢吃生魚片的姐夫好歹也吃了很多師傅現場包的手卷,我二姐卻一直吃草莓,因為她吃到草莓後驚為天人,說怎麼會這麼甜這麼好吃,而且還可以吃到飽,我和歪嘴雞叫她不要吃那個便宜貨啦,多吃點肉撈本

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我在Pierre Hermé搞剛的法式草莓果醬那篇的留言提到我人在美國卻可以看台灣第四台有線電視,有人留言問我Slingbox是什麼碗糕,可否寫一篇造福一下國外的呆丸郎

寫寫食譜還可以,要我寫3C產品可能會要了我的老命,但是想到當初剛到美國時的苦悶,不禁要緊壓胸口才能平撫錐心的刺痛,我是過來人,瞭解出外人看不到故鄉電視的痛苦,考慮了一天還是努力來寫一下好了

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pierre草莓果醬16

上個Weekend歪嘴雞買菜回來,他告訴我他買了兩盒草莓,對齁~草莓季到了,我想到十幾年前我們還住在Apartment的時候,附近大街旁有一大片草莓田,草莓田位在熙來車往的街上沒有圍籬,經過的路人伸手就可拔草莓,可是我從來沒有看過有人偷拔。

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巧克力棉花蛋糕28

上回一試就成功的做出6吋的原味棉花蛋糕,帶著驕傲的信心站在山頂迎著風,馬上接著挑戰8吋的巧克力棉花蛋糕

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高麗菜韭菜水餃15    

自己包的水餃絕對比冷凍水餃好吃,如果能自己水餃皮更是錦上添花,本來我的水餃都是只放高麗菜和絞肉,後來吃過我二姐士林周太的高麗菜韭菜水餃覺得更美味。

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兩個多月前,網友Grace問我要不要開個粉絲專頁,有時候她也有照片想和我分享,痞客邦只能留言,不能附圖解說不痛快啊!

當時我看到「粉絲二字,小小的心頭兒不禁顫抖了好幾下,想說應該是身為蔡依林或雞排妹の流的才會有粉絲吧?我乃一介生活貧瘠的家庭主婦,眼界只比井底的青蛙大一點點而已,哪舞栽調開什麼粉絲團?

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棉花蛋糕1    

之前在小魚家看到她用8吋的咕咕洛夫模烤出美麗的棉花蛋糕,讓我心生嚮往,後來又看到別人也在分享來自烘焙社團的棉花蛋糕成品,於是我馬上加入了這個烘焙社團

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鄉村蔓越莓麵包14

我的上流珠老木一年前來美國跟我住了一個半月,雖然她對我的廚藝嗤之以鼻(這點我虛心接受,畢竟上流珠以前開過餐廳),但是她卻對我做的麵包讚不絕口,尤其是無糖無油的毆包更是她的最愛,她說台灣的麵包別人覺得很香,她覺得很詭異

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給烤箱製造蒸汽11

好一陣子我掉進法國麵包的煉獄裏面,對做出有漂亮裂口的法棍有著無限的憧憬,日也想暝也想,常常遊走在各個部落格偷偷向高手們取經

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