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目前日期文章:201505 (12)

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高麗菜葉形包 2         

這是答應Sherry的高麗菜包,她講了幾次,我都沒做,上次做蔥花卷時她又來留言說還在等待我的高麗菜包,讓老衲我內心覺得十分愧疚(下次不要亂答應(掌嘴))

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蔥油雞 4

今天來一道揪甘單又無油煙的電鍋料理--蔥油雞,歪嘴雞說:「很好吃,但如果是台灣的雞腿會更Q彈更棒」,這是ㄍㄟ共ㄟ,台灣隨便派一隻不運動的肉雞都可以打趴美國雞,但是流落異鄉,別無選擇,有雞堪吃直需吃,太挑剔就沒得吃了

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    蔓越莓司康 16

司康是傳統的英式下午茶點心,俗稱Quick Bread快速麵包,外酥內鬆軟,散發奶油香味的司康加上酸酸的蔓越莓,熱熱的吃,配上一杯茶,很不錯

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味噌烤魚 5

我經常利用烤箱做菜,這是以前孩子又小我又要幫忙賺錢養家時常用的妙計,身兼職業婦女與媽媽的人,時間跟金錢一樣寶貴,一秒鐘都不能浪費,把食材交給烤箱處理的同時,可以洗米洗菜和炒菜,尤其現在台灣天氣炎熱,煮完飯後滿身大汗可能連胃口都沒了,媽媽那麼辛苦煮得大粒汗小粒汗,結果熱到吃不下全被老公吃掉豈不是太划不來了

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蔥花卷 9    

我喜歡吃蔥花卷,鹹鹹香香的蔥花點綴在饅頭裡,讓饅頭變的很好吃,以前都是買外面的,沒自己動手做過

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油飯 1   

我的上流珠老木擁有一身的好廚藝,曾經開過麵店、自助餐廳還賣過牛肉餅、韭菜盒、蔥油餅,我重考大學窩在南陽街補習的那一年,靠著上流珠每天給我準備的兩人份的大便當爆肥十幾公斤,上流珠的便當和牛肉餅溫軟我和補習班一起共同奮鬥好友們的胃

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 紅豆鬆餅 3      

韓國市場的麵包部有賣現烤的鯛魚燒,我覺得不錯吃,本來也想敗一台鯛魚燒機來玩玩的,但我是誰?我是蕩•生主,怎能亂花錢,而且我掐指一算已經算到如果真的買了,應該用不到三次就又會堆在櫃子裡不見天日了(我的灌香腸機已經買超過一個月了,還沒開箱)

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起司香蒜軟法 9   

我喜歡練習做歐包,材料簡單卻挑戰性十足,可惜能慧眼識英雄的人只有我的上流珠老木,之前她來美國住了一個多月,每天都誇我的法棍好吃,蔓越莓鄉村好香,連我覺得失敗的佛卡夏她都覺得很特別,期間我有問她要不要吃台式軟麵包?她說不要,那個台灣很多,後來回台灣後她還在說我做的歐包很好吃,叫我要繼續做,不要買外面的。

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  紅燒牛肉麵 9

 以前我煮牛肉麵的方式是照快鍋附贈的食譜,牛肉切片汆燙後倒掉汆燙的湯,炒香辛香料後,加入燙熟的牛肉與所有材料+調味料+水,按照快鍋指示的時間煮,很快就有一鍋牛肉麵可以吃了

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芝麻地瓜麵包 23     

朋友瑟琳娜台灣的娘家離我姐夫家只有幾步之遙,去年她要回台灣前問了我有沒有想買什麼東西,可以讓我姐夫轉交給她帶回來,其實我什麼都不想要,除了想要好多好多的麵包書,但是我不好意思厚臉皮的讓她帶好多好多的麵包書,要是把她嚇到了,下次就不幫我帶了

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    列日鬆餅 11

之前照著Food Network頻道的主廚Emeril做了充滿空氣感的比利時格子鬆餅,他把蛋白打發的做法很特別,口感輕盈不厚重,用一樣分量的材料,有打發蛋白的可以多做好幾個鬆餅,我喜歡這種輕盈又酥鬆的Waffle,兒子女兒也說好吃,但他們覺得好像吃不到東西,一次要吃兩個才夠,說比較喜歡所有材料喇喇ㄟ直接烤的那種,比較紥實,既然喜歡喇喇ㄟ就好那就更方便啦,後來只要家裡麵包吃完又懶得做時,我就喇個快速Waffle,現烤現吃,全家歡樂

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韓式燒肉飯 12      

我們家附近有好幾家韓國烤肉店,從貴鬆鬆以盤計價的到$10.99吃到飽的都有,其中$10.99吃到飽很受高中生們的歡迎,我記得歪嘴雞的侄子還在讀高中的時候,常常跟球隊的朋友去吃這種$10.99吃到飽的韓國烤肉,一個Teenager的食量抵過兩個大人,他說有一次吃到被老闆說今天打折,但拜託他們不要再吃了。

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