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目前日期文章:201508 (10)

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黑美人乳酪蛋糕 1    

那天在烘焙社團看到有人PO出『黑美人乳酪蛋糕』,我沒吃過也沒聽過『黑美人乳酪蛋糕』,但她的成品圖好漂亮讓我一見傾心,熱心的她還大方分享她的配方,並且同意大家可以再分享出去,二話不說我一定要來試試看

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珍珠丸子 5  

珍珠丸子是一道有吉祥意義的年菜,晶瑩剔透,潔白如珍珠的米粒代表珠光寶氣、財源滾滾,而且圓圓的外形也象徵團圓和圓滿

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    銅鑼燒 8

這個銅鑼燒不加泡打粉,是利用打發蛋白製造蓬鬆的口感,我覺得比加泡打粉版本的好吃,有興趣的人可以試試哦

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拖鞋麵包 4  

義大利拖鞋麵包之所以叫拖鞋麵包是因為外形扁扁有如拖鞋,這是一款高水分的麵包,薄而酥脆的外皮和內部大大小小的氣孔是它的特色,放涼後表皮會有點軟,但食用前用請務必用小烤箱稍微烘烤過,外酥內軟的口感才是棒

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 滷牛腱-5

這道滷牛腱、滷牛筋的做法很簡單,但簡單卻很好吃,用悶泡的方式會讓牛腱軟而不爛又入味,牛肉不會變乾柴還比較省瓦斯,一次可以多滷一點,放涼後冷藏起來,晚餐時切一盤出來就是一道好菜了。

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微波麵包 4 

第一次聽到「微波麵包」的時候以為這個麵包是用微波爐做的,或者是說吃的時候要微波過才吃,後來才知道原來是因為造型有微微的波浪,因此取名 「微波麵包

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 越南燒豬肉Nem Nuong 10       

以前我會去華人超市買冷凍的越南燒豬肉丸Nem Nuong回家烤,鹹鹹甜甜的味道還滿好吃的,用小烤箱烤後切片配飯吃,有一次到朋友家做客,她拿來包越南蔬菜春捲,我覺得好好吃,可能是我個人不太愛吃海鮮,我覺得比包蝦仁的好吃

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 越式三明治 13   

我很喜歡吃越式三明治,以前上班時每個星期五公司會供應免費早餐,某一次托一個越南同事到遠一點的地方買道地的越南三明治,我是井底之蛙呱呱呱,多年來只吃過連鎖店Lee's Sandwich的越式三明治,對我來說Lee's Sandwich已經很好吃了,但我吃了越南同事買的驚為天人,那ㄟ加喝呷!!

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滷肉飯 6

我有一個疑惑,到底這要叫做滷肉飯還是肉燥飯?我都是叫它滷肉飯,但我的上流珠老木有一個怪異的二分法,淋在飯上面就叫滷肉飯,但光肉醬本身她卻稱呼它為肉燥 

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uniworld 攪拌機 4

很多人希望我寫一下我的新攪拌機,在看以下不專業開箱文以前,有幾件事我想先說明一下:

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