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目前日期文章:201608 (10)

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上個月回台灣期間,有一天歪嘴雞心血來潮說想吃水餃配酸辣湯,於是他就去買來給大家吃,水餃操難ㄘ,內餡的豬肉爛爛又無味,酸辣湯除了很重的醋酸味外,沒有更多一層的滋味,料又非常少,我鄭重地把水餃和酸辣湯嫌棄了一遍。

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中秋佳節又快到了,表示烤肉節也快到了,不知從何時開始,中秋節從吃月餅賞月變成烤肉賞月了,我記得小時候,中秋節除了吃月餅、剝柚子,順便把柚子皮當帽子戴頭上玩以外(好古老的遊戲),並不時興烤肉滴呀,但現在中秋不烤肉好像說不過去。

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要說到什麼最適合烘焙新手建立信心,「馬芬」應該是最佳候選人。

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寫在前言:

雖然標題很聳動,但其實也只是我自己的碎念,家有青春期男孩的媽媽可以來看看,然後跟我一起抱怨惡靈附身的兒子,抱怨完再鼻子摸摸繼續母親神聖的任務,育兒專家們就不要來吐槽了,因為琳達所有的靠夭筆記都是不專業中的不專業。

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太妃焦糖醬 4  

我在翻閱甜點食譜書時,常常會看到很多甜點都會使用「太妃焦糖醬」,也有人稱為「牛奶焦糖醬」、「法式焦糖醬」,每每看到要做焦糖醬就會自動跳過+浪過那個食譜,因為覺得好像很難,還要測量煮糖的溫度什麼的好麻煩,而且焦糖由金黃轉黑就在一瞬間,手腳慢一點的測完溫度糖都焦了,雖然說糖很便宜,但看到失敗的結果比浪費錢更令人抓狂啊!

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蒼蠅頭 1  

上流珠看到我的FB知道我發唇疱疹立刻LINE叫我早點睡覺,還要我多休息

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韓式冷燙麵  

這兩天洛杉磯也熱起來了,嘴巴發著唇疱疹讓我沒胃口,也不想煮飯,但是暑假家裡有兩個每天只會上網和問媽媽中午吃什麼的孩子,我不煮不行。

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家常蛋炒麵 1  

以前上流珠常炒這個蛋炒麵,我好喜歡吃,這次回台灣我說我想拍蛋炒麵的影片,上流珠說那是隨便炒的,拍影片好嗎?

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蘋果奶酥蛋糕 3   

這個蘋果奶酥蛋糕有三個層次,上層是酥脆的奶酥粒,中間是酸V啊酸V的青蘋果,下面的蛋糕鬆軟香甜。

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  生腸&五味醬-5  

小吃攤黑白切小小一盤生腸不便宜,其實自己買回家處理很簡單,價錢也很便宜。

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