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目前日期文章:201610 (4)

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剛來美國那幾年,牛尾的價格很便宜,不到牛排的一半,我很喜歡買牛尾回來燉煮,除了價格親民以外,燉煮後肉質軟嫩非常美味,後來牛尾的價格漸漸上漲,不知是物價本來就漲了,還是愛吃牛尾的人多了呢?

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拖了很久的全麥香蒜奶油麵包終於動手寫了,這個麵包我試做了三次,試了不同比例的糖、鹽、奶油,最後拍板定案這個版本。

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米豆醬漬大頭菜-6  

這道「醬漬大頭菜」的食譜來自上流珠,是我很喜歡吃的一道涼拌菜,口感非常爽脆,甘甜微辣很開胃,不止我愛吃,歪嘴雞也很愛。

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一般「當歸豬腳」都是用中藥清燉的,但今天我要分享的這個「當歸豬腳」是用醬油滷出來的,食譜是來自歪大嫂。

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