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2013-7-4 Lajolla cove  

減肥要成功,首先要:

★設定目標:我的目標是穿下去年回台灣買的skinny jean!其實本來沒有要買這件褲子的,但是夜市地攤老闆娘狗眼看人低,硬不讓我買M號,說我一定會拿回來退因為穿不下,這樣她很麻煩,她只願意賣我XL,我說我一定會瘦到可以穿,她不屑地說不可能,只差沒邊說挖鼻孔了。我氣急攻心堅決要買並且告訴老闆娘:『你放心,我明天就回美國了,不會拿來退!』

意氣用事買回家後,一試穿馬上後悔,拉鏈拉不上扣子也扣不起來,硬扣起來後好像大腸包小腸,自己看了都哀怨,暗暗含淚發下『林北不瘦到可以穿下這件牛仔褲就是畜生』的毒誓↓↓↓

2012-10-11  

2個半月後我終於穿下了↓↓↓

2013-1-11    

 ★堅定立場,不要誤信奸人饞言--有些人會說:『拜託!你又不胖,減什麼肥啦!』『你看起來很瘦啊!有必要減肥嗎?』『先吃先吃,減肥明天再說,吃這一餐又不會比較胖,少吃一餐也不會比較瘦』,我遇過最壞的就是『我告訴你,都嫁人了,當媽了,老公不嫌就好了,不用減給別人看。』,結果她自己怕胖怕的要死,白飯白麵包不敢吃,wii fit+跑步機+瑜伽課沒有停。

各位,減肥是爲了自己,不是爲了老公或別人。如果你跟我一樣,過不了自己心裡的關卡,認為減肥是爲了自己漂亮也想擁有健康的體魄,那就不要聽信那些事不關己的人說的廢話,開始動起來吧!

跟瘦的朋友拍照真的很吃虧,旁邊兩個美女朋友都超瘦的,跟他們拍照讓我看起來像金剛抱美女↓↓↓

2011-6-12 Rachel 40大壽  

 

今天先來分享飲食篇--

要減肥,飲食與運動的搭配缺一不可,很多人看到這句老生常談,可能已經拿起磚頭說『這還要你廢話嗎?』,請先別急著要敲我腦門,放下磚頭聽我說,這句千古名言可是千真萬確滴

曾經我也只願意挨餓不願意動,不但容易復胖,溜溜球效應的產物就是變成泡芙人。蝦米系泡芙人捏?英文是skinny fat,就是看起來瘦可是體脂肪很高肌肉量很低,不但不健康,也因為肌肉量低新陳代謝慢,只能靠越吃越少來避免發胖。

雖說飲食與運動缺一不可,但是飲食還是佔最大部份,就算你跑操場十圈再跳繩一小時,把自己累到肺都要從嘴巴飛吐出來,但是飲食不控制,心理覺得老娘今天消耗了那麼多熱量,總可以好好大吃一頓吧!那就前功盡棄了,寶貝。

適度的運動可以增加基礎代謝及肌肉量,讓減肥後的身形更好看,並且幫你度過停滯期,但是歸根究底飲食控制還是最主要的key point。

寫到這裡熊熊想到一個搞笑case,歪嘴雞有個同學非常討厭肥胖的人,他自己本身很重視體格的訓練,十幾年來沒有發福過,四十幾歲身材不輸二十歲的年輕小夥子,他的老婆結婚前也是辣妹一枚,身材高挑又纖細,170公分50公斤腿長手長,堪稱九零年代的志林姐姐,但是在生完三胎後,一胎不如一胎 (是指她的身材不是她的小孩),體重直達70幾將近80公斤,他的老公私下嫌她胖就算了,連在我們一干朋友面前也不假以顏色的說:「胖子都應該抓去槍斃!」(對老婆說這種話的老公才應該抓去槍斃)

他的老婆只能露出尷尬的微笑不敢辯解。雖然她很在意阿娜答的看法也很想減肥,成天把減肥掛在嘴邊,還狠狠地花了五千美金參加瘦身坊(女人的錢真好賺吶~),被美容師按摩按到全身烏青,我當時覺得她瘋了,給我一千就好,我可以把她打得更烏青。

可是錢花了卻一磅也沒見她減下來,大夥兒吃飯的場合只要有老公在,她總是說:「你們吃,你們吃,我不吃澱粉也不吃晚餐的」,我看著她的水桶腰和大象腿不住地疑惑著,不吃澱粉不吃晚餐應該早就三逼巴了啊!

後來疑惑有了解答,有天中午她打電話揪我和另一個沒事幹的朋友吃buffet,她的大象食量令我大開眼界,三盤下肚我已經不行了,她卻吆喝著說:「來啦來啦再吃啦!你也太沒凍頭了,這樣就停了,我才剛開始耶!」

我本來以為她是勸別人吃自己不吃的壞心鬼,可是我錯了,她真的說到做到,先三盤,再三盤,盤盤牛排,炸雞,義大利麵,外加2大碗濃湯,之後她說光吃肉不健康,緊接著又來一大盤沙拉,當然要淋上濃濃的沙拉醬才盡興。

你以為她沒吐也應該飽了吧!錯!她說最後沒有來杯咖啡怎能算完美的ending?最後咖啡是喝了,但是也同時配了兩塊蛋糕。

我覺得痛苦的人是她的老公不是她,他的老公無法忍受枕邊人是個大胖子,可是她自己卻過得了自己那關,表面做做樣子給老公看她有在節制就好了,如果你也是這樣,減肥之路別走了,快樂就好。

以上case說明『飲食控制』與『意志力』是多麼重要的事。

回到今天主題,說到『飲食控制』四個字讓人聽了就沒力,林杯就是挨不了餓才瘦不下來你還叫我不要吃,其實應該說改變飲食習慣比較貼切。這次我成功地減了23磅,改變飲食習慣是一大主因。改變飲食的前三天是最痛苦的陣痛期。晚上睡覺都夢見埋在堆積如山的食物裡猛塞,可怎麼塞都不飽,驚醒後發現夢一場不禁淚濕枕頭,但是渡過三天後,你會發現其實沒那麼難,甚至開始得意自己的改變。

 

★飲食控制的方法:

A.隨緣法 -- 眼看著歪嘴雞的肚圍一天比一天大,想當初我們剛結婚的時候,他還曾經誤穿我的牛仔褲而不自知,可見他有多瘦,一直以來他愛吃多少就吃多少,吃晚餐配啤酒,睡前再快樂的來碗泡麵,從來沒有想到自己也會有發福的一天,但年過四十後,一樣的飲食肚子卻越來越大了

這次我拉著他一起減肥,運動配合飲食雙管齊下,運動部份他很容易做到因為公司二樓就設有簡單的健身器材,他每天午休做個20分鐘就很夠了,但是要他飲食控制算熱量對他小小的雞腦來說太難,所以他只有簡單的把晚餐分量減少1/3,再把宵夜戒掉,2個月他也瘦了10磅,不但肚子小了,人也年輕了。

如果你也不想花腦筋就踩用歪嘴雞的隨緣法,把一餐分量減半,戒宵夜,開始運動,一定會成功。

B.盯金法--如果你跟我一樣是個盯金(一板一眼)的人,那就跟我這樣做吧!

根據以前的經驗,每天記錄飲食是督促減肥的好方法,人們常常說自己都沒怎麼吃,可是怎麼還是一直胖?其實如果你仔細地記錄下每一口吃進你肚子的食物,你會發現你吃的比想像中的還要多。我減肥的前3個月每天都很認真的記錄飲食,習慣後不用記,心裡自然有數自己到底吃多還是吃少了。

介紹一個我用的飲食記錄網站,http://www.fatsecret.com/, 輸入目標體重,每天上網登記體重,有手機版和電腦版,兩個會同時update,幾天沒登記它還會來email提醒你。

只要輸入食物和分量,網站會自動幫你計算熱量,蛋白質脂肪等等,告訴你是否吃超過了,澱粉太多,纖維太少等等的,如果資料庫沒有你吃的食物還可以自己建立自己的資料。

網站可以寫心情日記,每篇完成的日記下面會列出目前體重,已經減了幾磅,離目標還有幾磅。另外還可以參加會員自己發起的減肥團,大家朝一樣的目標前進很有動力。我參加過"在耶誕節前減下24磅“的粉絲團,分成紅藍黃綠四組人馬,每個星期統計每組減下的磅數,滿有趣的。

以前年輕不懂事,爲了減肥胡亂地糟蹋身體,譬如蔬菜湯減肥法,不吃澱粉減肥法,香蕉減肥法等等,這次我不再這麼做了,澱粉蔬菜水果紅肉白肉我都吃,但是把握幾個原則:

1. 少油 -- 不是無油哦!油脂保護身體,有助於神經與細胞的穩定等等,食用好的油可以讓你不會瘦的面黃肌瘦。青菜部份儘量用燙的,再拌橄欖油、蒜末加一些調味。肉的部份能炒就不要炸,能烤就不要炒,能蒸就不要烤。我常常都是烤雞腿(雞腿去皮用醬油一點點糖蒜頭腌)或烤魚(抹一點鹽烤熟後滴一點檸檬汁)

2. 少糖 -- 糖消化分解後直接變成脂肪儲存在身體,如果能儘量戒糖,減肥已經成功一半。10幾年來我每天早餐習慣一定要喝加了半杯牛奶與奶精、糖的咖啡,就算減肥期間也不能不喝,於是我就把糖的量減到最少,只加一小匙有點甜味就好,這樣既不會攝入太多糖又可以滿足我的慾望,不過能不吃甜,不吃奶精是更棒的

3. 避免精緻澱粉 -- 儘量吃全麥、糙米,少吃白米白麵包。不過這點歪嘴雞做不到,他無論如何還是要吃白米飯白麵包。

4. 少吃加工食品 -- 加工食品通常添加過多的鈉和糖,容易水腫與肥胖,打擊減肥意志力很大。能自己料理就儘量自己料理,沒辦法需要吃外賣時,也要挑越自然食材烹調的食物越好。

5. 控制一天總熱量 -- 這是最後也最重要的一點,就算已經做到以上四點,但是每餐大吃大喝也是萬萬使不得滴。每天攝入的熱量要比基礎代謝高一點,但比消耗的熱量少,可以到這裡輸入身高體重年齡,網站會幫你就算基礎代謝熱量,再算出輕度、中度、重度活動所需的消耗熱量,配合飲食記錄,你離成功又更近了。有一點要注意的是千萬不要吃低於基礎代謝的熱量,不然身體會啟動保護機制,令人失去求生意志的停滯期就來找你了。

通常我的三餐大概是:

早餐:2片吐司夾一片低脂火腿、一片低脂起司 / 或2片吐司塗一湯匙果醬/ 或2片吐司塗一湯匙花生醬 

+ 一杯咖啡(加了半杯低脂牛奶,一湯匙奶精,一小匙糖)(奶精其實不是什麼好東西,能不加就不加)

午餐 :一碗糙米飯 + 一大盤燙青菜(拌一湯匙橄欖油、蒜末、鹽/雞粉)+ 一隻大烤雞腿 (雞腿去皮用醬油一點點糖蒜頭腌)/ 或烤魚(抹一點鹽烤熟後滴一點檸檬汁)

晚餐 :通常午餐的分量很多,我都會剩下1/3晚餐再吃,然後再吃一點水果,菜和肉(水果的量大概是一個拳頭的大小)

weekend或有party的時候放鬆一下,吃自己想吃的,當然也不是吃到撐到走不動的程度,有句名言說沒有垃圾食物只有垃圾吃法,有吃到7-8分飽就很爽了,沒必要吃到撐,weekday再回到飲食控制。約莫兩個半月減掉18磅(大約8公斤),這是很健康的減肥速度,以我43歲的高齡,我覺得成效很好。

3個月後我沒有再做飲食記錄,已經回到正常飲食,有時週末晚餐來一杯紅酒陪牛排等等,但是我持續配合一週3~4天的運動,不但沒有復胖,三個月內又瘦了5磅,總共瘦了23磅,不過歪嘴雞說好像有點太瘦了,所以最近多吃一點,胖回了3~5磅磅。

持續運動後又再瘦5磅,身體線條更緊實↓↓↓

6-3-2013在gym的locker 3    

 年過四十我才找到照顧身體的方法,從這次用健康的方式減肥成功後,我有很大的成就感與感觸,我覺得身體又回到了20幾歲的時候,甚至更好,精神與體力大大提升,不但養成運動的習慣(這是我一輩子都沒想過的事),也更瞭解食物與身體關係

最近我常常用這句話來教孩子--『You are what you eat!』,健康的飲食習慣是一輩子都受用的知識。當然偶爾我們還是會吃漢堡炸雞薯條比薩零食解解饞,畢竟人生路很漫長,一輩子禁欲不可能,適時的滿足一下慾望,人生觀也會比較正面啊! 

**更新:如果覺得上面兩種方法不喜歡,我還有寫另一篇:用手掌估算食物份量比算卡路里方便


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琳達公主的廚房筆記

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  • Spa
  • 想知道 你都做什麼運動?
  • 之前有想繼續寫運動篇,但是又打住了,現在被你一提,好像又有動力了,改天來寫一下好了。

    琳達公主 於 2014/08/30 02:17 回覆

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