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2014-12-28 香菇紅棗雞湯1  -

耶誕節的隔天歪嘴雞竟然在家沒出門賺錢去,我問他為什麼,他說他請年假這樣可以連休四天

我問他為什麼要浪費年假?他說反正年假很多休不完

我再問他不上班在家要幹嘛?他說沒幹嘛就躺一天

真是可惡,年假沒休完可以換現金啊,竟然說要在家躺一天,林杯豈能讓他如此喝呷睏(血汗工廠老闆娘嘴臉)

於是早餐我要煎蔥花蛋包饅頭就叫歪嘴雞來幫忙打蛋,歪嘴雞要把蛋從蛋盒拿出來的時候有一顆蛋黏住了,我最氣的就是這個,每次在超市買蛋的時候明明都檢查過才買的,可是過幾天一定會有幾顆莫名的黏住,我後來發現是因為蛋裂掉導致蛋白滲出,乾掉後的蛋白與紙盒就可比紅毛土喬丟沙,黏軋哈妮哇,硬要拔的結果就一定是破蛋

我一直想找出原因為何,有一天看到歪嘴雞提蛋進門的動作終於真相大白,超市的蛋盒是一個5x5=25顆蛋塑膠套封起來的大紙盤,有膝蓋的人都想的到要用雙手捧著,超市的員工裝袋後也是雙手捧著平擺進購物車,可是歪嘴雞竟然就讓蛋盒直立在塑膠袋中提進來,終於破案惹!

我立刻告誡歪嘴雞下次不可以這樣提蛋,蛋會摔破,然後就會黏在蛋盒拔不下來,歪嘴雞說哦,好,下次知道了

後來還是常常發生蛋又黏在蛋盒的悲劇,我質問歪嘴雞是不是他又直的提蛋盒了,他矢口否認

以歪嘴雞的犯罪形態來推斷,再次把膝蓋請出來想一下也知道絕對就是他幹的,林杯一定要當場逮人堵他個百口莫辯

有一天他又提著蛋進門了,我以抓姦的速度(什麼是抓姦的速度?就是要快到當事人來不及穿褲子的速度)抓住他的手說:『厚,抓到了,還說沒有!』

歪嘴雞被當場抓包後又使出老步數--硬凹(女人的絕招是一哭二鬧三上吊,歪嘴雞的絕招是一裝死二假死三凹到死),他強辯說直著提又不會怎樣

GOOD!非常好,林杯就等你這一句(摩拳擦掌)

我立刻把蛋盒拿出來給他看,有好幾顆蛋已經離開原洞疊到別的蛋上頭了

歪嘴雞又說有什麼關係,推回去就好,然後他手指推來推去推半天,就是推不回原來的洞

我把塑膠套剪開拿起其中一顆蛋給他看,這麼明顯的裂痕擺在眼前,如果他還要說瞎話阿吉仔都要用跑的來巴他的頭了

此時他終於俯首認罪,痛定思痛地說以後會小心(阿吉仔可以安心的坐下了)

今天黏蛋事件又發生(牛牽到北京也不會變羊,這一輩子林杯別指望歪嘴雞會雙手捧蛋盒了),歪嘴雞碎碎念說怎麼拿不起來,然後瞬間他就把上半部的蛋殼給拔掉了

看著留在紙盒的蛋液,歪嘴雞又碎碎念說怎麼辦?

我想要告訴他用湯匙把蛋液舀出來就好,但是才說到:『用湯匙.....』,後面還來不及說,歪嘴雞竟然用迅雷不及掩耳的速度幹了一件讓我想馬上離婚的事

他把整盒蛋翻過來想要把蛋液倒出來,但是翻過來的瞬間五五二十五顆蛋同時摔下來了

時空瞬間靜止。。。。。。他不敢確定發生了什麼事,而我不敢相信他幹了這麼蠢逼的蠢事,我親愛的歪嘴雞很少贏過別人,但是這一次他超越了自己 

Countertop和Sink還有地板到處都是蛋,我氣得直跳腳:『你為什麼不讓我說完?你為什麼不讓我說完?我才講三個字,你為什麼不讓我說完?

歪嘴雞回神過來後第一個反應居然是笑到岔氣蹲在地上爬不起來,還有臉笑?這個人不僅沒膝蓋還沒羞恥心(突然想到一個問題,雞有膝蓋嗎?)

我幾近絕望的說:你為什麼不讓我說完?你為什麼不讓我說完?這麼多蛋怎麼辦?你為什麼不去上班?你是不是上帝派來毀滅我的?』,機咧西尊林杯若不把頭抬高眼淚就要奪眶而出了,劉德華快來給我一杯忘情水(劉德華是你叫來就來的嗎?)

Anyway,反正最後的結局就是耶誕節的隔天我們早餐吃蔥花蛋夾饅頭,中午吃泡麵加蛋,晚上吃番茄炒蛋,我還做了16個杯子蛋糕,幹,歪嘴雞真是隻不會下雞蛋只會棒雞屎的衝康雞

我被歪嘴雞氣的元氣大傷,所以昨天躺在床上看電視潛心修行一天,今天恢復元氣,吃過早餐後我精神奕奕地開始幹活,一直忙到晚上,歪嘴雞終於從他的大陸連續劇走出來看我的成果,他讚歎地說:『哇!老婆你好棒。』,告搭哩佳栽林杯我是一個出得廳堂入得廚房上得鳥床的女人兒(抖腳),這只是一塊蛋糕何足掛齒

今天我做了:

1. 熱狗起司麵包(麵團裏面加了紫地瓜,就是俗稱的芋頭番薯,可是麵包一點都不紫,反而灰灰的像芋頭的顏色)

2014-12-28 起司熱狗麵包

2. 我用同一個麵團還做了藍莓乳酪起司麵包,想說紫地瓜的顏色應該和藍莓滿登對的說,結果是我想太多,而且麵包們看起來好BLUE都流淚了

2014-12-28 藍莓乳酪起司麵包3

 這一個竟然爆裂了,有這麼BLUE嗎?

 2014-12-28 藍莓乳酪起司麵包2

今天沒有像上次的藍莓乳酪起司麵包那麼搞剛編麻花辮,偷懶隨便包一包,後來想說裝潢一下門面好了,就擠一圈藍莓乳酪起司中間再加一匙藍莓果醬,進烤箱前還人模人樣的,誰知一烤出來怎麼越看越像泥頗,周圍一圈乳酪起司好像泥頗的暈溜(身為兩個未成年少男少女的媽我可以寫這個嗎?我可以嗎?)

 2014-12-28 藍莓乳酪起司麵包1

3. 熬了一大鍋紅豆湯,因為昨天睡前我的兒子突然語重心長地問我知不知道冬天是喝紅豆湯的好時節?

我問他什麼意思?想喝紅豆湯嗎?他說對。

想喝但說無妨,兄台何必拐彎抹角揪無聊捏

2014-12-28 紅豆湯

4. 做了一大鍋油飯,這個油飯我有照我婆婆的SOP,一定要先洗糯米→浸泡3小時→炒好料與醬汁備用→用蒸籠把糯米蒸到米心熟透→把蒸熟的糯米飯趁熱與料和醬汁拌勻

我婆婆說拌油飯的時候要用撥壓的手法,不可以剁來剁去米會剁爛

撥油飯手臂挺酸的,撥完右手換左手,今天不用舉啞鈴了

我婆婆做菜沒有度量衡,所以我也是量其大約憑感覺,結果大家都說好好吃(撥瀏海)(夜鶯都要為我歌唱溜)

2014-12-28 油飯

5. 燉一鍋香菇紅棗雞湯,吃油飯配雞湯好像坐月子好補

2014-12-28 香菇紅棗雞湯1

要特別來歌頌一下我的紅棗,今年夏天歪嘴雞從他大姐家拿回來一大袋新鮮的綠棗子,說是她朋友家自己種的,蠻大顆的,有蓮霧那麼大,我們吃了幾顆,是有甜但是很乾,剩下好多沒人吃好可惜,歪嘴雞說他大姐有提到可以曬乾做紅棗

我很懷疑綠色的棗子怎麼會變紅棗?歪嘴雞聳聳肩說不知道

剛好那一陣子天氣熱的靠北,每天都將近華氏百度,我就把紅棗擺在院子都不理它,然後就忘記它了

有一天突然想到跑去看,媽啊!它棉通通變紅棗了耶!以前我還從台灣帶好多紅棗回美國冷凍起來慢慢用,現在我竟然自己做紅棗!!原來我和歪嘴雞一樣是和自己賽跑的人,我們就是超越自己夫妻二人組(手牽手望向天空)

聽說把紅棗籽挖掉比較不上火

2014-12-28 香菇紅棗雞湯3

水滾後放入小母雞、薑片、泡好的香菇、紅棗、米酒,再度煮滾改中火悶煮60分鐘(女兒不吃料只喝湯,所以我就熬久一點),最後加鹽調味就好了

 煮的過程我有用濾網撈出浮沫,這隻撈子真實用(是叫撈子吧?),還可以撈油

2014-12-28 香菇紅棗雞湯2

6. 烤了一條南瓜核桃葡萄乾蔓越莓吐司,結果烤溫和時間沒有掌握好,出爐時太軟,我和歪嘴雞兩人七手八腳把燙手的吐司再裝回模子繼續烤,雖然後來是烤熟了,但是外形已經被糟蹋了,這是今天唯一的敗筆(殘念)

2014-12-28 南瓜核桃葡萄蔓越莓吐司

7. 在發酵麵包和烤麵包的空檔時間我還做了要花三小時低溫慢烤的美式烤肋排

盤中的烤馬鈴薯條是利用烤南瓜吐司時,在烤箱上層加個架子一起烤的

看到這裡想必大家要尊稱我一聲“ㄎㄧㄤ`咔琳達”了,且慢,後面還有,看完再尊會更五體投地(驕傲個屁啊)

2014-12-28 美式烤肋排

爲了對30天減肥健身日記負責,所以以上含辛茹苦的料理我都沒吃,除了一碗雞湯以外

我另外為自己燙了綠花椰菜和花枝,看著歪嘴雞吃肉喝酒,我在旁邊繼續吃我的健康瘦身餐,李宗盛說和自己賽跑的人要拚命努力因為前方沒有終點,所以以上通通擺一邊,把健身日記放中間

30天減肥健身日記 Day 20

體重:122.2(我的體重也有鋼鐵般的意志,林杯已經跟自己賽跑這麼久了它還是屹立不搖)

運動:這三天沒去健身房,只有昨天在家看youtube做了一次Jillian Michaels的No More Trouble Zone,這是一個很好的肌力訓練,以前還沒上健身房以前我就是靠看Jillian Michaels的系列影片在家運動的

飲食:1200卡

早餐:白饅頭夾蔥花蛋,一杯無糖低脂牛奶咖啡,約530卡

白饅頭--夾蔥蛋  

午餐:燙綠花椰菜一盤,燙花枝(150克)拌辣椒醬和醬油膏,220卡

2014-12-28 午餐

下午:一顆大富士蘋果,110卡

晚餐:燙青江菜一碗,燙花枝100克,雞湯一碗,340卡

2014-12-28 晚餐

昨天在韓國超市看到特價冷凍阿根廷花枝,很便宜,一磅才$1.99(合台幣約60元),我不確定好不好吃所以只買了兩隻

拔掉外皮去掉內臟,滾水燙幾分鐘就拿起來沖涼水,切片後拌香菜蒜末辣椒醬和醬油膏很好吃耶,好後悔只買兩隻,應該通通帶回家的

去掉內臟的花枝是屬於低脂低熱量的高蛋白營養食物,100克燙熟的花枝才104卡,脂肪才14卡(看這裡),邊看電視邊咬還頗有滿足感的,下次再多買幾條。

後記:李宗盛的“和自己賽跑的人”陪我度過高中某段覺得人生沒有出口的黑暗時期,當時聽著這首歌我就感到一股無名的力量脹滿胸口

youtube有兩個版本,一個是李宗盛近期演唱會的的Live版(理性與感性音樂會),改變了曲風有點爵士,我不太喜歡,還是原始版的才激勵人心啊(我是熱血歐巴桑)

 

我叫兒子一起來看這個老MV,並且用中英文努力解釋歌詞,說明這首歌以前是如何感動了他的老木,兒子看完後只說了一句結論:那個叫藍迪的眼睛有點脫窗(對牛彈琴捏我)


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琳達公主的廚房筆記

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留言列表 (8)

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  • dafu0514
  • 呵呵,我常常來看琳達的文章
    每次看都會傻傻地嘿嘿笑了出來
    雖然有些話要咀嚼一下才能體會真意。

    琳達的生活,真正繽紛充滿歡笑~。

    祝福 2015 新年如意,新年快樂!!
  • 好吧,我承認我兒子講話拐彎抹角是遺傳我=_=

    謝謝大福常來看我,也祝你2015新年快樂,萬事如意

    琳達公主 於 2014/12/30 09:10 回覆

  • angela
  • 每次看琳達的文我家小孩以為我起笑了 真的太有臨場感了 也有同感 我家那個跟妳家那隻雞有點雷同 ,不知是不是住美國的男比較老實,覺得台灣的男精明多了 哎~

    我也超喜歡妳那個藍梅辮子麵包 真的好美~期待妳的每個文章
    Happy New Year 2015!!
  • 應該是和個性有關,和產地無關,我老公的一個男同事就ㄎㄧㄤ、ㄍㄚ的不得鳥

    謝謝Angela的喜愛,也祝你2015新年快樂哦(^_^)

    琳達公主 於 2014/12/30 09:08 回覆

  • Grace
  • Linda,想請問妳, 麵包進烤箱前,要刷一層蛋液,為什麼烤了之後,顏色不均勻,像烏龜殼的紋路?
    如果300g的高筋麵粉,速發酵粉要用幾克?(我用免揉法,所有材料ㄌㄚˇㄌㄚˇㄟ)
  • 像龜殼的紋路是上色不均的意思嗎?如果是上色不均,建議你烤10~12分鐘後把烤盤掉頭再烤,我通常會在最後3分鐘改成旋風convection上色就會很均勻,而且又很快
    免揉法好像是長時間發酵,所以酵母量用的都很少,不知道你發多久,幾度,所以我沒辦法告訴妳,我一般的做法都是用麵粉0.8~1%的速發酵母instant yeast ,所以300克麵粉用3克速發酵母

    琳達公主 於 2014/12/30 09:01 回覆

  • Spa
  • 這篇好歡樂
    琳達能不能超越自我
    讓我們繼續看下企~~~

    ps撈子=濾油杓
  • 每次罵我老公就文思泉源,有如濤濤江水綿延不絕

    對啦,就濾油勺啦!靠夭,想好久

    琳達公主 於 2015/01/02 15:11 回覆

  • 好命
  • 無敵女超人...
    忙成這樣還需要減肥喔??
    來公主家心情都很好
    爆笑文章...療癒人心^^
  • 我也是靠罵歪嘴雞來療癒,不然打破雞蛋的那天我可是氣到聲嘶力竭,腹肌都用力了

    琳達公主 於 2014/12/30 13:01 回覆

  • 丁戊乙
  • 祝妳新的一年繼續文思泉湧,闔家平安^_^
  • 我昨天跟歪嘴雞說不知道為什麼大家都說我的文很歡樂,他馬上就說:『是不是又在罵我?』,然後我就覺得歪嘴雞還有救,還有點自知之明

    也祝你新年快樂,要什麼有什麼^O^

    琳達公主 於 2014/12/31 10:47 回覆

  • Sayuri
  • 這ㄧ篇讓我笑到流眼淚,本來心情不太好,謝謝
    Linda 請多寫一點喔!
  • 現在心情有好一點了嗎?

    琳達公主 於 2015/04/18 22:44 回覆

  • Sayuri
  • 好很多了 謝謝Linda~~~