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PART I:Epicurean廚房系列環保砧板

之前開了三次團都接連秒殺的【美國原裝Epicurean廚房系列環保砧板】,在大家硬頸期盼多時終於要再度來開團了。 

按照慣例,介紹產品前,我要先介紹品牌,品牌價值是一個企業最重要的無形資產,先了解品牌再來用心體會產品。

Epicurean是由一個環境友善型專門製造滑板坡道的公司所創立,滑板坡道使用的木材複合材料非常堅固耐用又無孔,也是食品安全等級,所以他們開始使用多餘的材料為家人和朋友製造砧板做為禮物,結果在親友間大受歡迎,需求量飆升,於是他們決定開始生產用這材料製作的各種廚房工具。 

Epicurean對自己最感到自豪的是對環境保護負責,所有生產的廚房用具,都是採用人工栽種,天然環境循環,永保生態持續發展的木材所製造,使用最小化回收廢物的生產工藝,創造最高質量的產品,在實用與環境保護中求得平衡。

「Epicurean」的圖片搜尋結果

看到這樣的公司,我對它的好感度立刻飆到高點,我是一個愛環保又注重平衡的女人,在我們家,我不但是環保的領頭羊,還是眼睛銳利的環保小尖兵,負責監督家裡大大小小善盡各人責任做環保,尤其是監督歪嘴雞更是不餘遺力,因為他就是那個最不環保,最不珍惜水資源,最喜歡把可回收的塑膠、紙盒、啤酒瓶往普通垃圾桶丟的西老搞。 

說到這個容許我岔題一下,請給我三分鐘把話題從砧板移到罵老公,不罵老娘心裡不痛快(只想看砧板介紹,不想看我罵老公的直接往下走)。 

歪嘴雞實在是一個毫無環保意識,頭殼爹塞的男人,先來說說用水,加州缺少很嚴重,媒體經常呼籲大家要節約用水,不然幾年後我們的孫子就沒水用了,但歪嘴雞用水的方式讓我看了會忍不住露出黃秋生人肉叉燒包的表情,然後很想把他剁了做人肉韭菜餡餅。

 先不說歪嘴雞洗碗、澆水的方式有多浪費水,光洗個喝咖啡的杯子,他水龍頭一定要開最大,洗到一半走開拿東西也不關水龍頭就讓水一直流,我問他為什麼不關?他說馬上就回來了幹嘛那麼麻煩? 

媽的你現在吃的飯等一下就拉出來了,幹嘛那麼麻煩還吃? 

最討厭的是,歪嘴雞只要天氣一冷就吱吱叫說他要泡熱水澡,我說泡澡很浪費水,如果要泡的話用半盆泡到下半身就好了,反正下半身熱了,全身就熱了。

他很阿沙力說:「好哦」,結果最後還是用了滿滿一浴缸的水!!我氣到差點尻他的頭髮,把他的頭壓進水裡。 

我說:「就一個身體有需要那麼多水來泡嗎?某哩洗當自己是楊貴妃逆?」 

他說:「水又不貴幹嘛嘰嘰歪歪?」 

我說:「不是錢的問題,是加州缺水,我們要為下一代著想,你這樣浪費水,到我們孫子那一代就沒水用了,好,就算不為下一代著想,你也為自己想想吧,要是你活到七老八十,到了老烏龜的年紀還沒離開人世,結果那時沒水了,不要說泡澡了,連大個便都沒水沖,你不是生不如死嗎你?」

 歪嘴雞聽了後做出“我懂了”的表情說:「這些水不會浪費,我會用來沖馬桶。」 

聽到他說出這句有人性的人話我略感安心,於是就放了他一馬,可是後來才發現媽的我又被呼攏了,平常白天只有我在家,用浴缸的水沖馬桶這件事除了我能做,還有誰能做?難道咒怨裡的小鬼會從浴缸浮出來幫我沖嗎?(呸呸呸,寫到這裡我一陣寒毛)(俗辣) 

然後(還沒罵完),歪嘴雞不怕被老婆罵,但就怕肚子餓和冬天碰到冷水,天氣冷一點時,就算刷個牙都要開熱水,讓水龍頭的水一直流,流到冷水沒了熱水出來才要開始刷。 

我說:「就刷個牙有必要用熱水嗎?」 

他說:「會很冷耶~」(給我閉嘴,嬌嗔個屁!)

好了,罵太多了,我又失態了,話題轉回砧板,聊砧板比聊老公更讓人開心,尤其是這麼環保又有質量的砧板,是頭殼爹塞的老公一輩子都達不到的標準。

******砧板與雞的分隔線****** 

第一眼見到砧板本人我就非常喜歡,一拿起來發現重量很輕,摸摸看表面非常光滑堅硬,很有質感。

Epicurean砧板-1

砧板上這張大大的黃色貼紙寫著砧板的簡介。

Epicurean砧板-4

Epicurean砧板不但是用環境友好的天然木材製造,而且對刀具也很友好,不易損害刀鋒,它還耐熱高達 176°C(350°F),所以生食熟食均可使用,把熱鍋放在上面也不會留下污痕。

epicurean砧板-3

Epicurean砧板獲得美國最高衛生機構NSF認證,可以放進洗碗機中清洗,不會像一般木砧板因為熱脹冷縮產生龜裂,也不需像其他貴鬆鬆的木砧板要塗油保養,外形時尚,耐用又衛生。

Epicurean砧板-5

除了以上的優點,Epicurean砧板最讓我欣賞的一點是,因為用天然木纖維高溫加壓製成,表面無毛細孔,所以高密度不吸水,用水沖過砧板不會變色,表示不吸水,輕輕一抹就乾乾淨淨,食物的味道不會殘留。

一般木頭砧板毛細孔大,容易吸收食物湯汁,如果是切生肉的話,血水也容易附著,使用過後要仔細清潔才不會滋生細菌,Epicurean很容易清洗,還可以放進洗碗機高溫消毒,家有小寶貝,需要準備寶寶副食品的可以考慮買一個給寶寶專用。

Epicurean砧板-9

因為高密度不吸水的特性,所以不發霉

吼,不發霉我一定要紅色放大字體!不發霉對我來說非常重要,砧板醜沒關係,砧板舊沒關係,但一旦砧板發霉我就不行了。

身為資深家庭主婦,我的廚房生涯不知已經丟掉幾個發霉有怪味的砧板了,儘管加州的氣候很乾燥,儘管我清洗完砧板一定放在架上風乾,但沒有一個砧板可以逃過發霉的命運,只是早發晚發的問題而已,尤其是塑膠的砧板更容易長出黑色的霉斑,用漂白水都無法完全清除,可見霉斑有多恐怖。

(兩個砧板放在一起,氣質差很多)

Epicurean砧板-6

這是側面照,砧板很薄只有0.6公分,厚度不到一般木砧板的1/3吧。

Epicurean砧板-7

角落有個掛孔設計,便於收納。

Epicurean砧板-8

前幾天我做了“夏威夷風牛肉串燒”,用這個砧板切紅椒的時候紅紅的汁跑出來,本來還怕會染色,結果用水一沖立刻乾乾淨淨不留痕跡,湊近鼻孔聞聞看,也沒有洋蔥的味道殘留,哇哈哈哈,真是太開心了,平常要是切完蔥蒜這類的辛香料,我一定要用檸檬去味道,有時懶得帶手套,檸檬酸很傷手的啊!

Epicurean砧板-12  

epicurean砧板-11

現在我可以走到回收的紙箱前面,用帥氣甩髪的姿態把家裡那兩塊不爭氣的砧板給丟了,就讓他們和空的紅酒瓶一起作伴吧。

Epicurean砧板-10

我買的是自然色,下圖是廠商拍的豆蔻色的照片給大家參考(上面那片):

豆蔻色 

揪團價比市面上便宜很多,算下來,我在美國這裡買,加稅加運費的話,跟這次團購差不多價錢,所以喜歡的人趕快下好離手,也不要麻煩親朋好友從美國幫你帶回來了,又省不了幾塊錢還要欠人家人情,錢債好還,人情債難還啊!

Epicurean砧板我不敢說可以用一輩子,但絕對掛保證可以用很多年(如果不故意人為破壞的話,比如拿來敲老公的腦門),一樣的價錢買一件衣服可能穿三次就再也不想穿了,一個讓老婆不想剁了老公的高質量砧板值得投資,老公們買一個來保命吧~

因為不少人詢問是否有溝槽的?是否有防滑的?是否有更大尺寸的?所以廠商這次多加了兩個品項,一個是廚房系列的L尺寸,一個Epicurean最近上市的all-in-one系列砧板。

All-in-one系列結合了Epicurean所有砧板的優點,除了四角有防滑設計,周圍還有一圈溝槽可以接流下來的湯汁,厚度跟廚房系列一樣是0.6公分,目前只生產兩個最受歡迎的尺寸,M和L,顏色的選擇只有自然色。

All-in-one是最新上市的砧板,價錢只比廚房系列貴一點點,卻多了兩個功能,喜歡的人不要錯過。

防滑墊很穩,放在我的石英檯面不會滑動,周圍的溝槽寬度底是2公分,上面是2.5公分,深度大約0.25公分(我用尺自己測量的)

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All-in-one雙面都可以使用,只是背面的沒溝槽

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三塊砧板家族一起拍個全家福

(Epicurean是天然木材製作,經過使用顏色會加深是自然的,上面那兩片廚房系列還沒用過前的顏色就All-in-one的一樣,用了一陣子顏色就加深了)

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站起來再拍一張(感謝陳董熱情贊助左手拍攝)

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再補一張Epicurean官網的照片,他們拍的比較漂亮

all-in-one 2  

 

使用及保養建議

1. 砧板用刀切過會有細細的切痕是正常的,所以也較不損害刀鋒,如果想磨平的話,可試著使用300ddp細砂紙持續同方向打磨至平滑。

2. 因為Epicurean砧板是木製品,所以跟所有木造產品一樣,如果長時間浸泡於水中還是可能會變形彎曲,建議使用後把砧板直立存放,也不要把砧板靠近火源,比如爐火或烈日曝曬過久,否則有可能會變形。 

3. 雖然砧板有防污設計,但長時間與高鹼性產物或重色素食品接觸下仍有染色的可能,所以使用後還是建議盡快用水清洗乾淨,如果不幸真的染到了,可以用無腐蝕性的家用清潔劑清洗。

4. 有人問說可以剁雞剁鴨嗎?

我是沒用Epicurean剁過,不過有人回覆說她剁過,砧板也受傷了,我想會受傷很正常,又不是鐵或石頭做的,用剁的當然會受傷,如果是玻璃砧板剁了會直接開裂吧。

每種工具都有它的優點和缺點,了解正確的使用方式才能延長使用壽命,我自己的方式是,剁東西的時候我都是用一塊剁壞也不會心疼的便宜砧板來剁,日常切菜、切肉、切水果就用Epicurean砧板切。

5. 很多人問說砧板會不會很滑?

我的使用心得是,滑是有點滑,不過滑的程度就跟我以前舊砧板滑的程度差不多,並沒有比普通砧板滑, 塑膠砧板還更滑咧,我自己的習慣是會在砧板下面放一片防滑墊止滑,就是大創買的,一片才一塊多美金(大概台幣50元吧),非常好用,也可以在下面墊一塊抹布防滑。

Epicurean砧板-15  

其實剛剛罵老公還沒罵爽,再來一回合~

以前我們家有三塊砧板,一塊切生肉,一塊切熟食,一塊切水果,我自己非常嚴守這個規則,尤其是切水果的那塊砧板絕對不可以切到其他的東西,因為沾了味道的水果只有一句:「恐怖額~恐怖到了極點」可以形容。

我曾經吃過某個非常豪邁瀟灑又不拘小節的媽媽做的杏桃果醬,一入口,我的媽媽咪呀,濃濃的雞鴨魚蔥薑混合木頭砧板的味道直衝腦門!

不拘小節媽媽問我:好吃嗎?

我吞也不是,吐也不是,最後一鼓作氣吞下去笑著說好吃(淚),之後那味道繞鼻三日,不絕與腦,把脖子甩斷了都還甩不掉那股難忘的味道,我想,這輩子能讓敝人在下我這麼難忘的,除了國小我暗戀了六年的初戀情人外,就是那口砧板風味的杏桃果醬了。

所以對砧板分開使用這個原則我非常堅持。

歪嘴雞除了對環保不在意外,另一個很惹毛我的點是,他用砧板不分的!他不分的!!

我不知已經教過他幾遍這個砧板是切生食的,這個是切熟食的,這個是切水果的,不要混著用,尤其是切水果的那個不要拿來切其他的,但歪嘴雞還是管他媽媽嫁給誰,隨手抓到就用。

他用切熟食砧板切生肉就算了,有一次被我抓包他企圖用切水果的砧板切蔥,我在他還沒被剁成人肉叉燒包之前,我出言阻止他,他一臉茫然拿著蔥問我:「那我要用哪一塊砧板切蔥?」

我用陳董兩歲時教他學認ABC的方式再教歪嘴雞一次,我一一比著砧板說:「這個切生肉,這個切熟食,這個只能切水果。」

教完後立刻考試:「請問切蔥要用哪個砧板?」

歪嘴雞想都沒想就指那個切水果的砧板。

「那是切水果的耶!」我因為太晴天霹靂,所以沒有保持教師誨人不倦的耐心與愛心而失控大喊

「蔥不是跟水果一樣都可以生吃嗎?」

「你是真的搞不清楚嗎?」頓時我又無法控制臉部出現殺人魔的表情(下眼皮跟著抖動)

「嗯...」歪嘴雞天真的點點頭

「你覺得水果有蔥味會好吃嗎?」(唐三藏都可以感化孫猴子了,我一定要有耐心)

「是不好吃....」(歪嘴雞同意我的觀點,希望就在不遠處)

「那切水果的砧板可以拿來切蔥嗎?」(這樣提點,應該可以敲醒歪嘴雞的前額葉了吧)

歪嘴雞沒講話,歪著頭認真思考,這麼簡單的問題他居然他媽的給我歪著頭認真思考!

不可思議的是,他認真思考完竟然吼了一句:「到底可不可以切蔥啦?」

你他媽波多野結衣和林志玲分得很清楚,蔥和水果可不可用同一個砧板你分不清楚?!

踢公貝阿!請賜給我不亂刀砍死老公的力量啊啊啊!!

還好現在有了Epicurean砧板,我知道我不需要向不知道有沒有聽到我的願望的踢公貝阿祈求了,Epicurean不吸水、不殘留味道、不發霉就是主婦人生的真諦,是頭殼爹塞人夫還能苟延殘喘的契機!

Epicurean砧板-2   

PARTII:OXO居家餐廚系列

先介紹一下OXO這個品牌,OXO的唸法不是「歐欸克斯歐」,是「阿克搜」,來,大家跟著English Teacher琳唸一遍:「阿克搜」!

OXO創始於1990年,來自美國紐約,風靡美日多年的OXO,素來以出色的手感設計、貼心的感官體驗作為創作核心,順手、省力、安全,致力打造讓男女老少、左右慣手都能輕鬆使用的居家用品,長年榮獲 IF、Red dot、Good design、IDEA等國際設計大獎的肯定;注重社會價值的企業理念,廣受國際肯定。

早在我開始用OXO以前,就很多網友跟我說OXO的東西特別好用,可是以前我總是覺得OXO比較貴,心裡那小氣神督促我還是買便宜的就好,但多次貪便宜省小錢,最後卻總是7噗噗又再花一次錢改買OXO後,才用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡(一人劇團我好忙)。

這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌,雖然它的價錢比其他牌子稍微貴一點,但用了就知道再也回不去。

「oxo」的圖片搜尋結果

首先要隆重介紹的神器是《OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機》

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話說我第一次看到美國youtuber使用這個蔬果削鉛筆機時,第一個念頭是翻白眼,想說吃菜就吃菜,吃麵就吃麵,幹嘛搞個東西騙自己的嘴巴吃菜,腦子想的卻是麵條呢?這不就跟嘴裡吃的是餃子,心裡想的是嫂子一樣好笑嗎?

後來陸續收到好幾個網友私訊說對OXO蔬果削鉛筆機很有興趣,覺得那個產品很新鮮很棒很健康,對要戒澱粉減肥的人應該有不錯的效果之類的,並且希望我親自試用後分享心得。

我回答說我本人是可以嘴巴吃著蔬菜麵,心裡想著真正的麵,但歪嘴雞應該會氣到丟盤子吧。

本來不想團蔬果削鉛筆機,但因為太多人在問了,又看到美國很多youtuber都在分享,我決定給它一個機會試試看。

我用削出來的大黃瓜麵做了簡單的《泰式椒麻雞》,一條大黃瓜削出滿滿一盤黃瓜麵,本來以為這麼大一坨蔬菜麵應該是我一個人要吃掉了,沒想到歪嘴雞居然吃掉一大盤,還大力讚賞:「這個黃瓜吃起來像麵好好吃耶,妳怎麼切的?」

「你不會覺得受騙上當,想說應該吃到麵,結果吃到菜嗎?」我疑惑地問他。

「不會啊!很好吃啊!黃瓜切成這樣口感很好啊,妳怎麼這麼不健康?」打人的喊救人,最不健康的不就是你嗎?

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在這裡我要鄭重地向被我吐槽過的網友說抱歉,蔬果削鉛筆機真的很不錯,連愛吃肉的歪嘴雞都讚賞,喜歡吃菜的、想減肥的人快買一個回家試試看吧。

這次要開團的是《OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機》,不含BPA,可進洗碗機,共有三種不同大小的切割刀片,可以削出不同粗細的蔬菜麵,它的設計很好握也很安全,適合直徑超過1.5寸的直條狀及圓形根莖類,比如黃瓜、櫛瓜、馬鈴薯、番薯、蘿蔔等。

蓋子除了有收納、保護刀片的功能,內部還有有尖尖的角可以在削到最後的時候穩固食材,不怕浪費或削到手。

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第一次試用有點不太順手,大概浪費了三公分的黃瓜,我就用各種手勢試試看,用左手、用右手、或是放在桌上,後來發現很快就順手了,順手後什麼姿勢都可以,第一次使用的人可以先試試放桌上會比較簡單。 

使用時一次只能安裝一種刀片,這是削薄片(用大黃瓜示範),Ribbon Cut/Slices (1/16in-1.5mm spiral)

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用削出來的黃瓜緞帶來做蔥蛋的盤飾,花比蛋嬌,讓這盤平凡的蔥蛋看起來更美(假)味(掰)呢!難怪宴客菜總喜歡用蔬菜雕花做裝飾。

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這是正常粗細的義大利麵(用節瓜示範)Spaghetti Cut (1/8-in/3mm spiral)

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這也是正常粗細的義大利麵(用大黃瓜示範)Spaghetti Cut (1/8-in/3mm spiral)

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這是義大利寬麵(用櫛瓜示範) Fettucine Cut (1/4-in/6mm spiral)

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兩種麵條比一比

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我把削出來的節瓜義大利麵不管粗細通通一起下鍋,用橄欖油、蒜頭、黑胡椒、鹽快炒幾分鐘,好好吃哦,完全不是我原來設想的:「心裡想吃麵,嘴巴卻吃到菜麵,於是氣到丟盤子」的感覺。

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以前炒節瓜我都切片、切塊或切丁,一樣的方式炒出來的口感跟削成條狀的蔬菜麵差好多,蔬菜麵好吃太多了!

淋上熱騰騰的紅酒燉牛尾,吃起來完全不輸真正的義大利麵,連歪嘴雞都讚賞,我喜歡細條的口感,他喜歡粗條的口感。

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再次為我以前從門縫裡看蔬果削鉛筆機,把蔬果削鉛筆機看扁致歉,強力推薦給喜歡健康蔬食或想減肥的人試試看。

分享一段官網的介紹影片給大家參考

《OXO好清理壓蒜器》

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我曾經在部落格寫過我對壓蒜器有無法忘懷的愛恨情仇,如果說孩子是牽繫我一生的親情,那麼壓蒜器就是我無法捨棄的愛戀,生命中嘗試過各種方法,買過各種工具來讓我最討厭的切蒜工作更有效率,那段刻苦銘心的過往就不要再提了。

下圖是以前貪便宜買的劣質壓蒜器,壓一粒蒜頭,至少還有一半的身體留在裡面,而且是扁掉,不是碎掉,要連續壓幾顆,才能把最下面的蒜給壓出來,所以意思就是不管壓幾顆,反正最後那顆就是有半截身體留在裡面就對了,最後還要用小刀刮一刮,再把中間的鐵盒拿出來刷一刷清乾淨,說有多難用,就有多難用,但買了就買了,我還是被小氣神鞭策著捨不得丟掉它。

有一天這隻阿斗壓蒜器可能良心發現,不願再折磨我就自己壞掉了,我開心地在FB發文說它終於壞掉了,大家立刻恭喜我,好像我老蚌生珠那樣替我高興。

圖像裡可能有食物

恭喜我的同時,有人力推我買OXO壓蒜器,本來我覺得好貴,跟便宜的阿斗壓蒜器比一比,我的心抽了好幾下,連至錢財於度外的歪嘴雞也說:「OXO壓蒜器好貴,它會唱歌嗎?」

但既然網友力推,我一定要買,林周罵再也不要在壓蒜器的路上跌跤了。

收到壓蒜器的那天我和歪嘴雞驚艷了一番,質量與美麗的外形比阿斗壓蒜器好太多太多了!

我說:「看來,這壓蒜器應該不會唱歌。」

歪嘴雞說:「這麼沉這麼堅固,品質好太多了,不會唱歌都應該買!」 

 

《OXO好清理壓蒜器》特殊設計讓細小縫隙也不卡蒜渣,防滑好握握把,可進洗碗機

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大容量設計一次可壓碎多顆大蒜(我只放兩顆意思意思,還可以再放更多)

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不用剁到手酸,不用洗菜刀、洗砧板,不用用檸檬去除臭味,輕鬆一壓,蒜末就啾啾啾跑出來,那畫面真是令人身心舒暢!

平常被別人的兒子(=老公)氣到胸口緊緊,鳥氣無處透的太太,快買一隻阿克搜壓蒜神器來舒壓吧~

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不管壓幾顆蒜頭,最後只有薄薄的一層殘留

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把壓蒜器反夾,讓特殊設計的凸點把那層薄皮推出來,或者用隻叉子摳一下就掉下來了。

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《OXO好好握矽膠餐夾》 和 《OXO好好握矽膠不銹鋼鍋鏟》

很多人看到「膠」字可能會以為是塑膠,矽膠不是塑膠哦,它是一種很穩定的物質,耐高溫,不易變質。

在烹飪領域,法國Silpat玻璃纖維強化矽膠烤盤墊自 1982年推出後,就一直為專業廚房使用,但各種矽膠廚具直到近年才打入美國市場,並經過美國食品暨藥物管理局重複接觸測試核准。今天不僅是烤盤墊,連整個烤盤都是矽膠製造(這段文字取自良醫康健網)。

關於矽膠的介紹,大家可以自行Google,我就不多廢話了。

矽膠鏟的品牌很多,挑選的時候,我會盡量挑能耐高溫的。

這次為大家挑選的OXO矽膠系列,矽膠部分都耐高溫到280℃,可進洗碗機沒問題,使用不沾鍋具或有琺瑯塗層的鑄鐵鍋時,建議大家不要用金屬鍋鏟以免破壞塗層,用耐高溫的矽膠鏟比較好。

這隻矽膠餐夾也是我為大家挑的,團購的尺寸有12寸和9寸(照片裡的是12寸),之前我買過它牌的矽膠夾,材質太光滑,經常夾不住,有幾次炸東西的時候,夾起來又咚一下掉進油鍋,熱油噴濺燙到手,氣死我了。

《OXO的矽膠餐夾》很好夾,穩穩抓住食材不打滑,用來拌炒也很好用,不管是炒麵、炒青菜,用矽膠夾拌炒都很方便,很多人看了我直播用這隻矽膠夾炒菜直呼:「這樣炒也太聰明了!」

握柄的部分有防滑保護,矽膠部分耐高溫280℃,握把部分耐熱溫度120度C,尾端吊孔一壓,夾子就打開,一拉,夾子就收起來,還可以吊掛,方便收納。

要特別提的一點是,雖然矽膠部分耐高溫280℃,但還是建議勿長時間將矽膠置於高溫烹煮之鍋具內。  

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《OXO好好握矽膠不鏽鋼鍋鏟》總共有三色,是亞洲限定款,美國買不到,我的是時尚蘋果綠,另外還有艷麗桃紅和穩重黑可以選擇。

鍋鏟面輕薄有彈性,煎蛋、煎魚、煎鬆餅時,前端薄薄的,很輕鬆就可以把食材凸起來,矽膠鍋鏟中間包覆不鏽鋼,有支撐度,用起來很輕鬆愉快。

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《OXO好好握矽膠炒菜鏟》 和 《OXO好好握矽膠長柄杓》

有黑和紅2色,紅水黑大方,我選的是紅色。

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《OXO好好握矽膠炒菜鏟》適用於菜類、肉類烹煮及挖取鍋中、罐中食物。

有人問我《矽膠炒菜鏟》和《矽膠不鏽鋼鍋鏟》有什麼不同的用途?

《矽膠不鏽鋼鍋鏟》輕薄有彈性,適用來煎或需要翻面的料理,用來炒快炒菜也很適合。

《矽膠炒菜鏟》整隻鏟子都很堅固沒有彈性,只有外圍一圈有彈性,除了烹煮菜類、肉類,挖取罐中食物,還很適合用來煮濃湯、煮果醬、煮卡士達醬、煮泡芙麵糊...等等的,這類必須不斷攪拌鍋底的料理,需要堅固又容易把鍋底材料刮起來的鏟子,金屬類不適合,木鏟又太硬沒彈性,邊邊角角刮不乾淨,不沾鍋或有琺瑯塗層的鑄鐵鍋如果用木鏟時太用力,也有產生刮痕的危險,我覺得這隻《OXO好好握矽膠炒菜鏟》比木鏟好用多了。

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《OXO好好握矽膠長柄杓》

用金屬杓挖不鏽鋼鍋裡的湯,我不擔心,但挖不沾鍋或有琺瑯塗層的鑄鐵鍋裡的湯,我總擔心會刮花,我個人會很小心謹慎不要尻到鍋底,但婆婆的兒子很難教,不管怎麼教,他還是耳朵很硬一直在鍋底尻來尻去,讓人很想尻他的頭。

想要一勞永逸沒煩惱只有兩個方法,一是用降龍十八掌劈了老公,二是換一隻不再令人擔心受怕的矽膠湯勺。

《OXO好好握矽膠長柄杓》具有柔軟的邊緣,矽膠部分一樣耐高溫280℃,放進再熱的湯都不怕,如果被婆婆的兒子氣到想把他的手插進去熱湯時,趕快拿起這隻紅艷艷的矽膠湯勺看一眼,眼前就會瞬間出現一道希望的光芒,感受到我佛慈悲,於是就會放下老公的手,放生他,普度他,一場家庭悲劇就此避免。

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《OXO 好好握矽膠料理長筷》

共有2色,黑色和綠色,筷子30公分長,矽膠部分一樣耐溫攝氏280,適用各種料理。

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《OXO 好好握矽膠料理長筷》附筷子固定器,平時用來收納,還可以當做筷架。

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做料理時,我除了會用到料理夾,有時也會需要使用長筷,炒麵炒米粉用長筷也很好用,左右手各拿一隻筷子把麵或米粉挑鬆,炒蛋用筷子是我的母親,上流珠女士,傳授的秘訣,請大家務必試試看,用筷子炒蛋真的很素喜。

我有一雙竹長筷,用了一陣子,筷子就黑黑變色,還歪歪變形,每次使用前都要特地把角度調到兩隻筷子可以密合才能夾

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用竹筷炒蛋,蛋會凝結在筷子,用《OXO 好好握矽膠料理長筷》炒蛋完全不會沾蛋。

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兩雙筷子放在一起,實用度與時尚度高下立見。

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《OXO 按壓式蔬菜脫水器》-大(新版)

建議媽媽們一定要買一個蔬菜脫水器來用用看,以前洗完菜只是放在有洞的盆子等水份瀝乾,可是這樣耗時又瀝不乾淨,帶水的青菜下鍋容易油爆,表面水份沒甩乾的沙拉葉沾不住沙拉醬,會油水分離。

以前我婆婆教我一個快速脫水的方法,把青菜放進豆漿袋裡,然後走到外面,開始甩甩甩......

我感謝婆婆的好意,但,媽,媳婦沒那個閒工夫練甩手功啊!(請各方大德不要建議我放進洗衣機脫水,我對把食物放進洗衣機有障礙)

後來我在超市買了一個拉繩設計的蔬菜脫水器,把洗過的青菜放進盆子拉幾下就脫水了,超方便的。

孝順的媳婦立刻介紹給親愛的婆婆用,她看看我,不發一語走了,然後繼續她的甩甩樂,雖然孝媳鼓勵婆婆多運動,但我同時也是個懶媳,能不多動,我就不多動。

拉繩的蔬菜脫水器用沒多久後就壞了,怎麼拉都不動,俗話說由奢入儉難,用了脫水器後,懶媳無法再走回頭路,於是我又買了第二個,結果依然開心沒多久,他媽的又壞了,什麼爛東西!

然後一切就像重複的噩夢一樣:貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 很快壞了 → 改買OXO → 他媽的也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡(一人劇團我真的好忙,徵求搓我太陽穴的臨時演員一名)

《OXO 按壓式蔬菜脫水器》不含BPA,可以放進洗碗機,碗蓋附固定鎖設計,收納方便, 底座止滑條設計,使用更穩固。

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獨特按壓設計,輕輕按壓,即可產生高速離心力,快速甩乾蔬菜表面水分。

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有濾籃、沙拉盆子母盆設計,可以用來清洗蔬菜,或當上桌盛裝蔬果沙拉盆皆好用。

蓋子上面黑色的小圓圈是停止按鈕,按壓黑色按鈕可停止旋轉。

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特別提醒一下,我買到的脫水器是舊款的,開團的是新款的,肚子圓圓胖胖的好可愛

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《OXO 醬汁搖搖量杯》

以前我調好沙拉醬都是倒進有瓶蓋的玻璃瓶保存,可是倒出來時,沙拉醬總是沿著瓶口留下很討厭,一直想找一個好倒又密封的沙拉醬杯,看到OXO這個《 醬汁搖搖量杯》一見傾心。

它的瓶身有刻度,具有量杯功能, Tritan高級安全材質、不含BPA,可以進洗碗機。

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出料口獨特搖桿鈕設計,單手就可開關,鴨嘴口讓傾倒不會漏,寬口設計便於倒入醬汁及蔥蒜等辛香料。

我覺得這個《OXO 醬汁搖搖量杯》不止可以用來裝醬汁,裝蜂蜜、糖漿、煉乳都很棒,尤其是煉乳,每次開了煉乳罐頭用不完都很傷腦筋該如何保存,買過一款餐廳專用裝楓糖漿的瓶子來裝,結果超難用,既不夠密封,倒的時候煉乳還很難流出來,有了這個《OXO 醬汁搖搖量杯》就搞定了。
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《OXO 輕鬆看量杯》

不含BPA,可進洗碗機,有250ml,500ml和1L(1杯、2杯、4杯)的選擇。

喜歡這個量杯的原因除了造型時尚,把手好握又夠長,讓量杯穩穩站著不易傾倒,最主要是因為它的尖嘴造型,倒出食材的時候很方便,尤其是倒鬆餅麵糊時最好用。

OXO-1.jpg

不過OXO量杯最重要特色的是,它從上方與側面皆可讀取刻度的專利設計,倒食材的時候不用頻頻暫停提高杯子看側面的刻度,邊倒邊看,一目了然。

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 詳細直播介紹影片:

 


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琳達公主的廚房筆記

琳達公主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

禁止留言
  • 訪客
  • 切食物時底下會滑嗎?
  • 還好,不過我習慣在砧板下面放一塊止滑墊,所以不會滑

    琳達公主 於 2017/03/24 09:54 回覆

  • 訪客
  • 連結好像有錯?
  • 不是有錯,是爆單了,很多人提前填單,廠商只好關掉表單,sorry~
    更新:剛剛廠商跟我說太多人唉唉叫買不到,所以預計四月底再開團,如果想買的話,到時回來看我的FB

    琳達公主 於 2017/03/24 10:13 回覆

  • alilian214
  • 連個價格,明細都沒看到就爆團, 要買要買啦! 相信琳達公主推薦的一定是好貨.
  • 真的對不起大家,原來團購的江湖規矩是預告的時候不公佈表單,開團那天才公佈,結果我搞不清楚狀況預告的時候就順便公佈表單,想說一次寫完,喜歡的人考慮幾天再去填就好。

    沒想到廠商跟我說我發文幾分鐘就爆單了。

    緊急聯絡廠商了,如果你可以等的話,新團通知在這裡 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/1758454367803535

    琳達公主 於 2017/03/24 13:02 回覆

  • sophia1131
  • 你的發文時間是台灣時間嗎?才過了不到二個小時,就沒貨了!!!
  • 真的對不起大家,原來團購的江湖規矩是預告的時候不公佈表單,開團那天才公佈,結果我搞不清楚狀況預告的時候就順便公佈表單,想說一次寫完,喜歡的人考慮幾天再去填就好。

    沒想到廠商跟我說我發文幾分鐘就爆單了。

    緊急聯絡廠商了,如果你可以等的話,新團通知在這裡 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/1758454367803535

    琳達公主 於 2017/03/24 13:01 回覆

  • lin
  • 有沒有搞錯?不按照時間開放,結果又讓後來的人看不到價格 & 根本不能跟

    應該是要把提前填單的取消改成準時開放吧,並告知價格,這樣大家才可以跟家人討論買不買


  • 真的對不起大家,原來團購的江湖規矩是預告的時候不公佈表單,開團那天才公佈,結果我搞不清楚狀況預告的時候就順便公佈表單,想說一次寫完,喜歡的人考慮幾天再去填就好。

    沒想到廠商跟我說我發文幾分鐘就爆單了。

    要提前填單的人取消我會覺得更對不起他們,我緊急聯絡廠商了,如果你可以等的話,新團會在四月中開,有三個星期的時間可以跟家人好好商量要不要購買,謝謝
    https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/1758454367803535

    琳達公主 於 2017/03/24 13:11 回覆

  • 訪客
  • 還沒看到價格就看到收單了!
  • 真的對不起大家,原來團購的江湖規矩是預告的時候不公佈表單,開團那天才公佈,結果我搞不清楚狀況預告的時候就順便公佈表單,想說一次寫完,喜歡的人考慮幾天再去填就好。

    沒想到廠商跟我說我發文幾分鐘就爆單了。

    緊急聯絡廠商了,如果你可以等的話,新團通知在這裡 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/1758454367803535

    琳達公主 於 2017/03/24 13:01 回覆

  • cc
  • 我的頭讓你打爆吧,
    我也想知道那蔥到底要用熟肉還是生肉的占版啊?

    另外想說樓上那些江湖規矩也太麻煩了吧, 還跟家人討論咧
    有買到就是福份,沒買到就是去外面買或是把錢拿去外面花,
    哪來這麼多羅嗦啊? 辛苦琳達了

  • 可能有些人買東西要跟老公商量啦,互相尊重也是對的,除非像歪嘴雞這種只要有大陸劇看就好,其他都不管的才不用商量。

    話說你這麼挺我,怎麼捨得打爆你的頭,讓我打一下屁股就好了(抱緊)

    琳達公主 於 2017/03/24 14:00 回覆

  • Violet
  • 想說先把工作忙完再回來填單,結果沒想到...一步錯步步錯啊~~~(拎爹拎爹拎拎爹)還好四月中會再開團,我就安心了,可以再存三個禮拜的錢^^

    但為了這件事,就把我們公主變成千古罪人的留言看了可真是...啊!!難道發文還要調準鬧鐘跟足每個人的生理跟心理時鐘嗎(來!到我這裡秀秀)


  • 哈哈哈,雖然我不知道“拎爹拎爹拎拎爹”到底是什麼,但我唸一遍後就大笑了,到底是什麼啦?“拎爹拎爹拎拎爹”是國語版的“林杯林杯林林杯”嗎?

    琳達公主 於 2017/03/24 14:56 回覆

  • 訪客
  • 真高興可以在忙碌的早晨看妳的網誌,有趣不做作
  • 訪客
  • 真高興可以在忙碌的早晨看妳的網誌,有趣不做作
  • 訪客
  • 真高興可以在忙碌的早晨看妳的網誌,有趣不做作
  • 謝謝來訪~

    琳達公主 於 2017/03/25 02:51 回覆

  • marenwu
  • 現在養成習慣, 每天早上搭捷運上班時就滑FB, 看看Linda PO文沒, 上班前大笑五分鐘, 才有動力處理工作上那一堆的鳥事啊~~~~ 但午休再看再笑也是可以的~ Linda 的PO文有益身心健康~
    老實說, 我也是那個看都沒看清楚就填表單的 (第一次跟團, 不懂道上規矩, 擋人花錢路, 金拍謝), 但.......... 付錢比別人慢了一點(想說中午午休再下去匯錢啊~~~), 但不管有沒有搶到, 都要平常心看待, 覽郎喔, 假尬計咧會嗽, 愛午耐性~ 不然隨時都有爆血管的風險啊~~~~
    看到網友扼腕有點失控的留言, 貧尼有點感想: 得知我幸, 不得我命啊~~~~~~阿彌陀佛, 鏘~~~~~


  • 我開了處女團購,你給我處女跟團,處女的第一次不是都可以領紅包嗎?你說這樣的緣分是不是非常珍貴?

    琳達公主 於 2017/03/25 02:48 回覆

  • peggy
  • 就是喜歡琳達自然不刻意的,版上每個食譜點心麵包跟著做了都很喜歡,謝謝琳達每次都很認真的紀錄分享。話說,可以請廠商先填預購單啊⋯⋯(這樣也可以預防二次爆單)應該很多人願意等預購出貨的,不然再等20天在搶單好久,希望能預購再出貨,謝謝!!


  • 我考慮很久一直不想接團,就是因為我搞不懂台灣團購,沒想到鼓起勇氣開團還是搞了烏龍,謝謝大家的耐心願意等待第二團.

    讓我先把這些人安奈下去,未來還要不要開團...讓我躺平想下先......

    琳達公主 於 2017/03/25 02:50 回覆

  • 訪客
  • 我已經訂購及匯款,但不確定是否訂購成功,也沒有收到任何回覆,我該和誰聯絡確認?
  • 訪客
  • 我已經訂購及匯款,但不確定是否訂購成功,也沒有收到任何回覆,我該和誰聯絡確認?
  • 訪客
  • 開團日只有四天。。。3/27-3/31

    今天3/27一早上去看就結團了?????????????????????????????????
  • 訪客
  • 請問有要再開團嗎?如何獲得資訊?
  • 訪客
  • 請問有要再開團嗎?如何獲得資訊?
  • 訂購表單連結在台灣時間4/12早上9點會公佈在我的粉絲專頁
    https://goo.gl/7LGuCg

    琳達公主 於 2017/04/10 10:45 回覆

  • marenwu
  • 上次匯款慢果然沒搶到, 這次8:59就等在電腦前, 差點因為稍早回覆信件太認真忘記, 還好手機設行事曆提醒了~ 哇哈哈哈哈哈, 我有收到填單成功郵件~

  • 第二團8分鐘秒殺爆單,我嚇到了,還好有提前兩天預告

    琳達公主 於 2017/04/12 11:51 回覆

  • marenwu
  • 是啊~ 還好你有預告 AND 還好我有設"搶先看"~~~
    PS: 我看到FB有人留言關團了, 趕緊衝下樓匯錢 (腦殘了我, 就算匯了, 沒貨廠商還是要做退款啊~~~~~這應該是 "上次匯錢比別人慢所以沒搶到" 後遺症....)
    PS 2: 如果再沒搶到............ 那就................ 預購吧......
  • xinning582
  • 琳達辛苦了,為了眾人的福利,真是令人感動!此團依然沒搶到,衷心希望能開預購團,為了眾多想為家人健康著想的職業婦女們~~~上班時間要搶團購真真不容易啊😰,個人認為真正要買的人應該能接受預購的方式,這樣廠商也沒有囤貨的困擾,對吧!感謝❤️

  • 謝謝你的體諒,這次又秒殺我也怕有人搶不到會key摸麥,我已經跟廠商說再開團要採取預購的方式,讓想買的人可以安安心心慢慢填,不然有的要上班,有的要搞小孩,誰有時間搶啊。

    琳達公主 於 2017/04/13 04:00 回覆

  • 櫻
  • 我要讚美一下歪先生,尚能分別林志玲和波多野,我叨欸都無差別格鬥,只要是女的,都會瞟兩眼,然後自己很嗨…
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