Part 1 :OXO居家餐廚系列 

先介紹一下OXO這個品牌,OXO的唸法不是「歐欸克斯歐」,是「阿克搜」,來,大家跟著English Teacher琳唸一遍:「阿克搜」! 

OXO創始於1990年,來自美國紐約,風靡美日多年的OXO,素來以出色的手感設計、貼心的感官體驗作為創作核心,順手、省力、安全,致力打造讓男女老少、左右慣手都能輕鬆使用的居家用品,長年榮獲 IF、Red dot、Good design、IDEA等國際設計大獎的肯定;注重社會價值的企業理念,廣受國際肯定。 

早在我開始用OXO以前,就很多網友跟我說OXO的東西特別好用,可是以前我總是覺得OXO比較貴,心裡那小氣神督促我還是買便宜的就好,但多次貪便宜省小錢,最後卻總是7噗噗又再花一次錢改買OXO後,才用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡(一人劇團我好忙)。 

這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌,雖然它的價錢比其他牌子稍微貴一點,但用了就知道再也回不去。

 「oxo」的圖片搜尋結果

 首先要隆重介紹的神器是《OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機》 

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話說我第一次看到美國youtuber使用這個蔬果削鉛筆機時,第一個念頭是翻白眼,想說吃菜就吃菜,吃麵就吃麵,幹嘛搞個東西騙自己的嘴巴吃菜,腦子想的卻是麵條呢?這不就跟嘴裡吃的是餃子,心裡想的是嫂子一樣好笑嗎? 

後來陸續收到好幾個網友私訊說對OXO蔬果削鉛筆機很有興趣,覺得那個產品很新鮮很棒很健康,對要戒澱粉減肥的人應該有不錯的效果之類的,並且希望我親自試用後分享心得。 

我回答說我本人是可以嘴巴吃著蔬菜麵,心裡想著真正的麵,但歪嘴雞應該會氣到丟盤子吧。 

本來不想團蔬果削鉛筆機,但因為太多人在問了,又看到美國很多youtuber都在分享,我決定給它一個機會試試看。 

我用削出來的大黃瓜麵做了簡單的《泰式椒麻雞》,一條大黃瓜削出滿滿一盤黃瓜麵,本來以為這麼大一坨蔬菜麵應該是我一個人要吃掉了,沒想到歪嘴雞居然吃掉一大盤,還大力讚賞:「這個黃瓜吃起來像麵好好吃耶,妳怎麼切的?」

 「你不會覺得受騙上當,想說應該吃到麵,結果吃到菜嗎?」我疑惑地問他。 

「不會啊!很好吃啊!黃瓜切成這樣口感很好啊,妳怎麼這麼不健康?」

打人的喊救人,最不健康的人不就是你嗎? 

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泰式椒麻雞的直播影片:

 

在這裡我要鄭重地向被我吐槽過的網友說抱歉,蔬果削鉛筆機真的很不錯,連愛吃肉的歪嘴雞都讚賞,喜歡吃菜的、想減肥的人快買一個回家試試看吧。 

這次要開團的是《OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機》,不含BPA,可進洗碗機,共有三種不同大小的切割刀片,可以削出不同粗細的蔬菜麵,它的設計很好握也很安全,適合直徑超過1.5寸的直條狀及圓形根莖類,比如黃瓜、櫛瓜、馬鈴薯、番薯、蘿蔔等。

 蓋子除了有收納、保護刀片的功能,內部還有有尖尖的角可以在削到最後的時候穩固食材,不怕浪費或削到手。 

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第一次試用有點不太順手,大概浪費了三公分的黃瓜,我就用各種手勢試試看,用左手、用右手、或是放在桌上,後來發現很快就順手了,順手後什麼姿勢都可以,第一次使用的人可以先試試放桌上會比較簡單。  

使用時一次只能安裝一種刀片,這是削薄片(用大黃瓜示範),Ribbon Cut/Slices (1/16in-1.5mm spiral) 

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 用削出來的黃瓜緞帶來做蔥蛋的盤飾,花比蛋嬌,讓這盤平凡的蔥蛋看起來更美(假)味(掰)呢!難怪宴客菜總喜歡用蔬菜雕花做裝飾。 

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這是正常粗細的義大利麵(用節瓜示範)Spaghetti Cut (1/8-in/3mm spiral) 

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這也是正常粗細的義大利麵(用大黃瓜示範)Spaghetti Cut (1/8-in/3mm spiral) 

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這是義大利寬麵(用櫛瓜示範) Fettucine Cut (1/4-in/6mm spiral) 

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兩種麵條比一比 

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我把削出來的節瓜義大利麵不管粗細通通一起下鍋,用橄欖油、蒜頭、黑胡椒、鹽快炒幾分鐘,好好吃哦,完全不是我原來設想的:「心裡想吃麵,嘴巴卻吃到菜麵,於是氣到丟盤子」的感覺。 

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以前炒節瓜我都切片、切塊或切丁,一樣的方式炒出來的口感跟削成條狀的蔬菜麵差好多,蔬菜麵好吃太多了! 

淋上熱騰騰的紅酒燉牛尾,吃起來完全不輸真正的義大利麵,連歪嘴雞都讚賞,我喜歡細條的口感,他喜歡粗條的口感。 

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再次為我以前從門縫裡看蔬果削鉛筆機,把蔬果削鉛筆機看扁致歉,強力推薦給喜歡健康蔬食或想減肥的人試試看。 

這是炒蔬菜麵直播影片:

 

分享一段官網的介紹影片給大家參考 

 

《OXO好清理壓蒜器》

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我曾經在部落格寫過我對壓蒜器有無法忘懷的愛恨情仇,如果說孩子是牽繫我一生的親情,那麼壓蒜器就是我無法捨棄的愛戀,生命中嘗試過各種方法,買過各種工具來讓我最討厭的切蒜工作更有效率,那段刻苦銘心的過往就不要再提了。 

下圖是以前貪便宜買的劣質壓蒜器,壓一粒蒜頭,至少還有一半的身體留在裡面,而且是扁掉,不是碎掉,要連續壓幾顆,才能把最下面的蒜給壓出來,所以意思就是不管壓幾顆,反正最後那顆就是有半截身體留在裡面就對了,最後還要用小刀刮一刮,再把中間的鐵盒拿出來刷一刷清乾淨,說有多難用,就有多難用,但買了就買了,我還是被小氣神鞭策著捨不得丟掉它。 

有一天這隻阿斗壓蒜器可能良心發現,不願再折磨我就自己壞掉了,我開心地在FB發文說它終於壞掉了,大家立刻恭喜我,好像我老蚌生珠那樣替我高興。 

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恭喜我的同時,有人力推我買OXO壓蒜器,本來我覺得好貴,跟便宜的阿斗壓蒜器比一比,我的心抽了好幾下,連至錢財於度外的歪嘴雞也說:「OXO壓蒜器好貴,它會唱歌嗎?」 

但既然網友力推,我一定要買,林周罵再也不要在壓蒜器的路上跌跤了。 

收到壓蒜器的那天我和歪嘴雞驚艷了一番,質量與美麗的外形比阿斗壓蒜器好太多太多了!

 我說:「看來,這壓蒜器應該不會唱歌。」 

歪嘴雞說:「這麼沉這麼堅固,品質好太多了,不會唱歌都應該買!」  

《OXO好清理壓蒜器》特殊設計讓細小縫隙也不卡蒜渣,防滑好握握把,可進洗碗機 

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大容量設計一次可壓碎多顆大蒜(我只放兩顆意思意思,還可以再放更多) 

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不用剁到手酸,不用洗菜刀、洗砧板,不用用檸檬去除臭味,輕鬆一壓,蒜末就啾啾啾跑出來,那畫面真是令人身心舒暢! 

平常被別人的兒子(=老公)氣到胸口緊緊,鳥氣無處透的太太,快買一隻阿克搜壓蒜神器來舒壓吧~

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 不管壓幾顆蒜頭,最後只有薄薄的一層殘留 

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 把壓蒜器反夾,讓特殊設計的凸點把那層薄皮推出來,或者用隻牙籤摳一下就掉下來了。 

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 《OXO好好握矽膠餐夾》 和 《OXO好好握矽膠不銹鋼鍋鏟》 

曾經人看到「膠」字就來留言說那是塑膠,有塑化劑,不能用什麼的。

跟大家分享一下,矽膠不是塑膠哦,它是一種很穩定的物質,耐高溫,不易變質。 

在烹飪領域,法國Silpat玻璃纖維強化矽膠烤盤墊自 1982年推出後,就一直為專業廚房使用,但各種矽膠廚具直到近年才打入美國市場,並經過美國食品暨藥物管理局重複接觸測試核准。今天不僅是烤盤墊,連整個烤盤都是矽膠製造(這段文字取自良醫康健網)。  

【矽膠小檔案 矽膠≠塑膠】

材質: 矽膠提煉自於天然的礦石,石英砂,是市場上公認為天然無毒的材質

矽膠優點: 耐高低溫(使用溫度從-40℃至250℃左右)、耐化學性佳、防水性佳、電氣特性佳、環保無毒、高透光性、具彈性,延展性、矽膠產品抗油污,只要用清水洗滌或以濕布擦拭,即可以去除油污,永保如新。

矽膠鏟的品牌很多,挑選的時候,我會盡量挑能耐高溫的。 

這次為大家挑選的OXO矽膠系列,矽膠部分都耐高溫到280℃,可進洗碗機沒問題。

使用不沾鍋具或有琺瑯塗層的鑄鐵鍋時,建議大家不要用金屬鍋鏟以免破壞塗層,用耐高溫的矽膠鏟比較好。 

這隻矽膠餐夾也是我為大家挑的,團購的尺寸有12寸和9寸(照片裡的是12寸),之前我買過它牌的矽膠夾,材質太光滑,經常夾不住,有幾次炸東西的時候,夾起來又咚一下掉進油鍋,熱油噴濺燙到手,氣死我了。

 《OXO  好好握矽膠餐夾》很好夾,穩穩抓住食材不打滑,用來拌炒也很好用,不管是炒麵、炒青菜,用矽膠夾拌炒都很方便,很多人看了我和上流珠的直播用這隻矽膠夾炒菜直呼:「這樣炒也太聰明了!」

 握柄的部分有防滑保護,矽膠部分耐高溫280℃,握把部分耐熱溫度120度C,尾端吊孔一壓,夾子就打開,一拉,夾子就收起來,還可以吊掛,方便收納。 

要特別提的一點是,雖然矽膠部分耐高溫280℃,但還是建議勿長時間將矽膠置於高溫烹煮之鍋具內。  

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《OXO好好握矽膠不鏽鋼鍋鏟》總共有三色,是亞洲限定款,美國買不到,我的是時尚蘋果綠,還有一隻艷麗桃紅,我買給上流珠的是穩重黑。 

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鍋鏟面輕薄有彈性,煎蛋、煎魚、煎鬆餅時,前端薄薄的,很輕鬆就可以把食材凸起來,矽膠鍋鏟中間包覆不鏽鋼,有支撐度,用起來很輕鬆愉快。 

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 《OXO好好握矽膠炒菜鏟》 和 《OXO好好握矽膠長柄杓》 

有黑和紅2色,紅水黑大方,我選的是紅色。 

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 《OXO好好握矽膠炒菜鏟》適用於菜類、肉類烹煮及挖取鍋中、罐中食物。 

有人問我《矽膠炒菜鏟》和《矽膠不鏽鋼鍋鏟》有什麼不同的用途? 

《矽膠不鏽鋼鍋鏟》輕薄有彈性,適用來煎或需要翻面的料理,用來炒快炒菜也很適合。 

《矽膠炒菜鏟》整隻鏟子都很堅固沒有彈性,只有外圍一圈有彈性,除了烹煮菜類、肉類,挖取罐中食物,還很適合用來煮濃湯、煮果醬、煮卡士達醬、煮泡芙麵糊...等等的,這類必須不斷攪拌鍋底的料理,需要堅固又容易把鍋底材料刮起來的鏟子,金屬類不適合,木鏟又太硬沒彈性,邊邊角角刮不乾淨,不沾鍋或有琺瑯塗層的鑄鐵鍋如果用木鏟時太用力,也有產生刮痕的危險,我覺得這隻《OXO好好握矽膠炒菜鏟》比木鏟好用多了。 

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《OXO好好握矽膠長柄杓》 

用金屬杓挖不鏽鋼鍋裡的湯,我不擔心,但挖不沾鍋或有琺瑯塗層的鑄鐵鍋裡的湯,我總擔心會刮花,我個人會很小心謹慎不要尻到鍋底,但婆婆的兒子很難教,不管怎麼教,他還是耳朵很硬一直在鍋底尻來尻去,讓人很想尻他的頭。 

想要一勞永逸沒煩惱只有兩個方法,一是用降龍十八掌劈了老公,二是換一隻不再令人擔心受怕的矽膠湯勺。 

《OXO好好握矽膠長柄杓》具有柔軟的邊緣,矽膠部分一樣耐高溫280℃,放進再熱的湯都不怕,如果被婆婆的兒子氣到想把他的手插進去熱湯時,趕快拿起這隻紅艷艷的矽膠湯勺看一眼,眼前就會瞬間出現一道希望的光芒,感受到我佛慈悲,於是就會放下老公的手,放生他,普度他,一場家庭悲劇就此避免。 

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《OXO 好好握矽膠料理長筷》 

共有2色,黑色和綠色,筷子30公分長,矽膠部分一樣耐溫攝氏280,適用各種料理。 

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《OXO 好好握矽膠料理長筷》附筷子固定器,平時用來收納,還可以當做筷架。 

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做料理時,我除了會用到料理夾,有時也會需要使用長筷,炒麵炒米粉用長筷也很好用,左右手各拿一隻筷子把麵或米粉挑鬆,炒蛋用筷子是我的母親,上流珠女士,傳授的秘訣,請大家務必試試看,用筷子炒蛋真的很素喜。 

我有一雙竹長筷,用了一陣子,筷子就黑黑變色,還歪歪變形,每次使用前都要特地把角度調到兩隻筷子可以密合才能夾 

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 用竹筷炒蛋,蛋會凝結在筷子,用《OXO 好好握矽膠料理長筷》炒蛋完全不會沾蛋。 

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 兩雙筷子放在一起,實用度與時尚度高下立見。 

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 上流珠來上菜-糖醋白鯧

 上流珠來上菜-醬滷香菇,簡易快速涼拌小黃瓜

 上流珠來上菜-「鮪魚炒飯」、「瓜子肉」

上流珠來上菜-閃亮控肉

 

 

《OXO 按壓式蔬菜脫水器》-大(新版) 

建議媽媽們一定要買一個蔬菜脫水器來用用看,以前洗完菜只是放在有洞的盆子等水份瀝乾,可是這樣耗時又瀝不乾淨,帶水的青菜下鍋容易油爆,表面水份沒甩乾的沙拉葉沾不住沙拉醬,會油水分離。 

以前我婆婆教我一個快速脫水的方法,把青菜放進豆漿袋裡,然後走到外面,開始甩甩甩...... 

我感謝婆婆的好意,但,媽,媳婦沒那個閒工夫練甩手功啊!(請各方大德不要建議我放進洗衣機脫水,我對把食物放進洗衣機有障礙) 

後來我在超市買了一個拉繩設計的蔬菜脫水器,把洗過的青菜放進盆子拉幾下就脫水了,超方便的。 

孝順的媳婦立刻介紹給親愛的婆婆用,她看看我,不發一語走了,然後繼續她的甩甩樂,雖然孝媳鼓勵婆婆多運動,但我同時也是個懶媳,能不多動,我就不多動。 

拉繩的蔬菜脫水器用沒多久後就壞了,怎麼拉都不動,俗話說由奢入儉難,用了脫水器後,懶媳無法再走回頭路,於是我又買了第二個,結果依然開心沒多久,他媽的又壞了,什麼爛東西! 

然後一切就像重複的噩夢一樣:貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 很快壞了 → 改買OXO → 他媽的也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡(一人劇團我真的好忙,徵求搓我太陽穴的臨時演員一名) 

《OXO 按壓式蔬菜脫水器》不含BPA,可以放進洗碗機,碗蓋附固定鎖設計,收納方便, 底座止滑條設計,使用更穩固。

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獨特按壓設計,輕輕按壓,即可產生高速離心力,快速甩乾蔬菜表面水分。 

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有濾籃、沙拉盆子母盆設計,可以用來清洗蔬菜,或當上桌盛裝蔬果沙拉盆皆好用。 

蓋子上面黑色的小圓圈是停止按鈕,按壓黑色按鈕可停止旋轉。 

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特別提醒一下,我買到的脫水器是舊款的,開團的是新款的,肚子圓圓胖胖的好可愛 

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《OXO Y型蔬果削皮器》

如果你也跟我一樣忍受很多年菜市場難用的削皮刀,推薦買一隻OXO的削皮刀解決痛苦,用了OXO削皮器又再度問自己為什麼要忍耐那麼久?

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這隻削皮刀削皮的時候很滑順,而且削出來的皮超薄,以前用菜市場鋸齒型的削皮刀削蓮藕皮是我的噩夢,用OXO削皮器可以把蓮藕削地滑滑順順,又不浪費蓮藕肉

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手把一樣是好好握,就算手濕也不滑手,前端還有一個可以用來挖除馬鈴薯芽眼的頭

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其實不止可以挖馬鈴薯芽眼,任何蔬菜水果都能挖。
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《OXO 醬汁搖搖量杯》 

以前我調好沙拉醬都是倒進有瓶蓋的玻璃瓶保存,可是倒出來時,沙拉醬總是沿著瓶口留下很討厭,一直想找一個好倒又密封的沙拉醬杯,看到OXO這個《 醬汁搖搖量杯》一見傾心。

 它的瓶身有刻度,具有量杯功能, Tritan高級安全材質、不含BPA,可以進洗碗機。

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出料口獨特搖桿鈕設計,鴨嘴口讓傾倒不會漏,我先裝水測試看看,完全密封緊緊的不會漏。

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單手就可開關,食指壓一下就可以打開了

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這個《OXO 醬汁搖搖量杯》不止可以用來裝醬汁,裝蜂蜜、糖漿、煉乳都很棒,尤其是煉乳,每次開了煉乳罐頭用不完都很傷腦筋該如何保存,買過一款餐廳專用裝楓糖漿的瓶子來裝,結果超難用,既不夠密封,倒的時候煉乳還很難流出來,有了這個《OXO 醬汁搖搖量杯》就搞定了。

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我的是綠色的,今年又推出一款新的黑色可以選擇

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詳細直播介紹影片: 

 

 Part 2. 「韓國新概念Tion護髮柔順魔法梳」

最後要順便團購一個跟以上產品完全沒相關的「韓國新概念Tion護髮柔順魔法梳,為什麼會那麼突兀要加團這把梳子呢?

tion梳子 2  

緣起九月的某一天我在FB發陪姐姐開學搬進新宿舍的照片,結果很多人說姐姐的頭髮光澤感十足,髮質看起來超好怎麼保養的。

我說姐姐頭髮炸多又毛躁,一直很難整理,後來我買了一隻梳子給姐姐,姐姐好喜歡說梳了頭髮變亮變滑順。

207-9-25陪姐姐搬進新宿舍  

然後大家就又問哪隻梳子?在哪裡買?

我說那梳子是我在一個韓國人開的美髮院買的,通常我不在美髮院買東西,就算美容師介紹半天我也不買,那天看到這梳子就被吸引,老闆娘不用介紹我就買了一隻,回家立刻很興奮拿給姐姐,結果姐姐說這梳子好像在韓國很紅。

姐姐的頭髮很多,又有點微微的自然捲,加上染髮的關係,所以她的頭髮很澎,一直想燙直,可是我聽美髮師說燙了是會很直,但很傷髮質,而且新長出來的還是一樣蓬蓬的,要定期燙,所以就沒燙了。

這把韓國新概念Tion護髮柔順魔法梳姐姐一用就很喜歡,我也拿來梳梳看,梳起來頭皮很舒服,而且梳過的頭髮不會有靜電飄起來。

那梳子花了我20美金買的,被姐姐帶去宿舍了,後來我又回去那個韓國人的美容院想買卻沒貨了,最後在Amazon上面找到。

廠商看到我的發文跟我說他們公司從韓國帶了一批回來,問我想不想團購?

我說不想,我已經叫大家自己去找賣家了,結果前幾天接到一個私訊拜託我開團賣梳子,她說她托朋友到韓國都找不到,我本來想給她美國Amazon的網址,但想想Amazon一把要賣19.99美金,再加上運費從美國寄回台灣還得了!

該名網友說她和朋友都想買,請我幫幫地方媽媽,我想既然這樣的話就乾脆放在這團一起開吧,有需要的人就參考看看。

分享我的使用心得: 

我的頭髮很細、髮量又少、又有燙大捲,洗完頭不抹護髪吹直,姐姐的頭髮又多又粗,微微的大波浪自然捲,不是很波,就是一兩波這樣,剛睡醒會像獅子王,她洗完頭會擦一點護髮油。

我們母女倆都非常喜歡這隻梳子,乾髪或濕髪都可以梳,早上醒來一頭亂髮用它梳一梳很舒服,很滑順,如果是直髮的人可以買來用看看。

有人說她的自然捲超嚴重,但我覺得這梳子治不了嚴重的自然捲,不過拿來梳毛躁的頭髮我覺得很不錯。

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