昨天晚餐時兒子嘰嘰歪歪的抱怨晚餐不好吃，他說他只要吃青菜就好了，我問他為什麼不吃他最愛的豆干，他說因為我加了香菇。不會吧！老娘已經把香菇切得很碎，碎到與豆干丁筍丁洋蔥丁喇在一起也感覺不到它的存在了，他還可以挑，這不是跟睡在二十床棉被上還可以嘰歪睡不好，只因為底下有一顆豌豆的公主一樣嗎？我氣得把他大削一頓（減肥中，脾氣不好），我從多吃菇類對免疫系統好罵到到媽媽做菜辛苦不吃就去當流浪漢（是說不吃香菇跟變成流浪漢有啥關係?）。我又罵他不愛吃菇類害慘了我和爸爸，因為我們兩個很愛吃菇菇，可是每次買菜的時候都會爲了買他愛吃的菜而捨棄，我們爲了他犧牲有多大還不知感激（好像有點演太大，果然血糖低的時候行為會失控）。
這個時候歪嘴雞也跳出來補兩腳說：「對啊！馬麻煮飯很辛苦，沒有馬麻我們怎麼辦？」矮油矮油~孺子可教也，朽木可雕也，歪嘴雞也變得識時務起來了。兒子這時已經無法忍受良心的譴責，眼眶泛紅緊握拳頭說：「馬麻對不起，我promise以後會try my best吃mushroom，and我以後不會嘰嘰歪歪（他很習慣用這個詞並且沒有覺得不妥，因為他的老木一天到晚講，不好意思
小朋友不要學蛤！），馬麻做的飯和麵包最好吃。」。是嘛！這才像話咩，林美秀都說車沒油你是要怎樣叫它跑，做菜沒人歐樂你是要叫老娘怎樣繼續煮。
今天早上歪嘴雞APP給我說：「你昨天的吐司好像沒加鹽，完全沒味道」，我趕緊試了一口，真的，又忘記加鹽了，沒滋沒味的好難吃。我問他早上兒子吃的時候都沒嫌嗎（我早上爬不起來，都是他準備早餐+送小孩上學）？他說：「好好笑，昨天狠罵過他後，今天有收斂一點，只敢說吐司沒味道而已，還是吃光了」，哈哈哈。。。兒子，委屈你溜~
想想還是忍痛把剩下的吐司丟了，拋棄它的時候心中一直默念『阿彌陀佛，阿彌陀佛，雷公不要打我，下次我一定記得加鹽!』。
今天這個維也納巧克力麵包是為娘的我為彌補兒子做的，參考《名店麵包大公開by野上智寬》，書上說這是軟式法國麵包的一種，皮脆內軟的口感，可加入巧克力做變化，也可做三明治。目前無油無糖正統的法國麵包我還沒成功，來個皆大歡喜的軟式法國馬美麥。
打了950克左右的麵團，分出一半拌入巧克力，照著書裡的切拌法讓巧克力均勻的分佈在麵團裡。 切拌法對混合大顆粒材料很實用，不會因為攪拌過度破壞麵團筋性，又可以拌的很勻。
切拌法1.麵團攤平，鋪上巧克力↓↓↓
2. 包起麵團，以切開重疊的方式不斷重複步驟2，直到均勻。
3. 把麵團收緊成一圓團，可以進行基本發酵了↓↓↓
書裡整成又細又長像棍子的造型太難了，我搓半天，巧克力都有點融化了也只能這麼長，不想逼死自己，第二、三條就改毛毛蟲整形法簡單一點↓↓↓
蒸氣（自製蒸汽請看這篇）210°C(410°F)烤20分鐘，但是我只烤15分鐘就出爐了。另外一半麵團做成軟式法國麵包↓↓↓
可以切斜片做三明治或涂大蒜奶油，是兒子的最愛↓↓↓
今天好開心，麵包成功，林書豪也贏球，哦耶！
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