琳達公主的廚房筆記

Monkey Bread（猴子麵包）是整形手殘者的福音，完全不用任何整形技巧，一堆小麵團隨便丟進烤模都可以烤出漂亮的麵包，如果搭配搭配Nordic Ware烤模，麵包出爐倒扣的瞬間成就感更是爆棚。

歪嘴雞是桂圓控，用桂圓做蛋糕或饅頭他最愛，而且他最喜歡桂圓不要浸泡直接使用，這樣吃起來的桂圓最香、最甜、最有桂圓的風味。

幾年前我分享過一個「半熟起司塔」的配方，當時沒有塔模，很克難的用12連模的杯子蛋糕模+沒有上火的狗大呆美式烤箱來做半熟起司塔。

 烏比派（Whoopie Pie）是美國東部的傳統甜點，我沒吃過真正的烏比派，根據網路的描述，Whoopie Pie的口感介於蛋糕和餅乾之間。

某天一個玩烘焙的網友分享給我這個《日本生吐司》配方，說是日本現在很夯的吐司，我想說吐司就吐司，取名《生吐司》是什麼意思？

聽說「蘭姆葡萄夾心餅乾」是日本有名的甜點，我沒吃過，我不知道正宗的日本原味吃起來是什麼滋味，我只知道我自己做的「蘭姆葡萄夾心餅乾」好吃極了，奶油酥餅夾著冰冰的蘭姆酒葡萄內餡一起吃，銷魂的滋味兒如果不賞自己兩巴掌會失心瘋一直吃下去。

大家不要以為只有搭飛機或長途車才需要頸枕，我是個足不出戶的宅女，但頸枕對我是不可或缺的，因為我在家看電視追劇時都戴著頸枕，昨天直播時有地方媽媽留言說她媽媽在家看電視也都戴頸枕。

前天我在臉書粉絲頁寫了一篇【一個男人與軟骨的故事】：

如果說減肥是女人一生的志業，那麼尋找好用的廚具就是媽媽們永不停息的目標。

這一年我比較忙碌，經常感覺疲累，前一陣子還累到唇皰疹都發了，接著嘴也破了，身心俱疲時根本無力跑到市場買食材回家，再站在爐子前面花幾個小時煮給自己吃，這時好想有什麼東西可以讓我快速補充體力，但我的腦中一片空白不知道可以吃什麼，翻箱倒櫃只找到維他命B，只能用淚水配著維他命吞下。