大蒜青蔥起司猴子麵包-1.jpg

Monkey Bread(猴子麵包)是整形手殘者的福音,完全不用任何整形技巧,一堆小麵團隨便丟進烤模都可以烤出漂亮的麵包,如果搭配搭配Nordic Ware烤模,麵包出爐倒扣的瞬間成就感更是爆棚。

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桂圓核桃蛋糕 1.JPG

歪嘴雞是桂圓控,用桂圓做蛋糕或饅頭他最愛,而且他最喜歡桂圓不要浸泡直接使用,這樣吃起來的桂圓最香、最甜、最有桂圓的風味。

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半熟起司塔-26.jpg

幾年前我分享過一個「半熟起司塔」的配方,當時沒有塔模,很克難的用12連模的杯子蛋糕模+沒有上火的狗大呆美式烤箱來做半熟起司塔。

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烏比派-28.jpg
 烏比派(Whoopie Pie)是美國東部的傳統甜點,我沒吃過真正的烏比派,根據網路的描述,Whoopie Pie的口感介於蛋糕和餅乾之間。

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直接法-22.jpg

某天一個玩烘焙的網友分享給我這個《日本生吐司》配方,說是日本現在很夯的吐司,我想說吐司就吐司,取名《生吐司》是什麼意思?

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蘭姆葡萄夾心餅乾-1.JPG

聽說「蘭姆葡萄夾心餅乾」是日本有名的甜點,我沒吃過,我不知道正宗的日本原味吃起來是什麼滋味,我只知道我自己做的「蘭姆葡萄夾心餅乾」好吃極了,奶油酥餅夾著冰冰的蘭姆酒葡萄內餡一起吃,銷魂的滋味兒如果不賞自己兩巴掌會失心瘋一直吃下去。

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IMG_7040

大家不要以為只有搭飛機或長途車才需要頸枕,我是個足不出戶的宅女,但頸枕對我是不可或缺的,因為我在家看電視追劇時都戴著頸枕,昨天直播時有地方媽媽留言說她媽媽在家看電視也都戴頸枕。

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軟骨飯-15.jpg

前天我在臉書粉絲頁寫了一篇【一個男人與軟骨的故事】:

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萃取鍋-1

如果說減肥是女人一生的志業,那麼尋找好用的廚具就是媽媽們永不停息的目標。

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琉元堂-3.jpg

這一年我比較忙碌,經常感覺疲累,前一陣子還累到唇皰疹都發了,接著嘴也破了,身心俱疲時根本無力跑到市場買食材回家,再站在爐子前面花幾個小時煮給自己吃,這時好想有什麼東西可以讓我快速補充體力,但我的腦中一片空白不知道可以吃什麼,翻箱倒櫃只找到維他命B,只能用淚水配著維他命吞下。

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