好姐妹瑞秋買了一間山腰的豪宅，開心地邀請大家到她家party，後院的view是她老公下決心砸錢買下它的主因，視野寬闊，山下的夜景一覽無遺，左右高聳的柏樹擋住鄰居，很有隱私，二樓主臥房的陽臺大到可以擺下一張雙人床，我們起哄建議她和老公在這個陽臺打野戰，不用擔心被鄰居看到，馬A噻盡情的叫床，絕對不會吵到鄰居，嘗嘗天人合一的升天感， 但是她說她們夫妻沒有這種閒情逸致，我有興趣的話，她們可以全家外出一天，把房子借給我和歪嘴雞試用，咔蘇是十年前或許我還有一點點星星之火的熱情，現在.......（點煙）
寫到這裡熊熊想起沒買房子前，還住在apartment的一件往事，剛到美國第一年，我是學生身份，歪嘴雞還在等工作簽證，收入都是拿現金無法報稅，所以信用也還無法建立，太爛的區我們不敢租，稍微OK一點的區又不願租給我們，找來找去終於有一個白人老太太願意租給我們，但是押金要求比較高，我們開開心心地搬進去了。
Apartment很小，樓上樓下各約8坪的空間，樓下是客廳+廚房，樓上整個是臥房+一套衛浴，因為空間很小加上左右的牆壁也是鄰居的牆壁，所以隔音不佳，經常聽到右手邊那對胖白人夫妻嘿咻的聲音，如果把耳朵貼在牆壁還可以清楚的聽到他們的對話，胖老婆的呻吟聲算是含蓄，低調的嗯嗯啊啊，胖老公的續航力也不持久，很快就結束了，所以對我們來說不算困擾，正確來說還有一點竊聽別人隱私的快感（真他媽的八卦）。
住了一年後左手邊的鄰居換成一對年輕的印度夫妻，很有禮貌人也nice，見了面總是笑著跟我們打招呼，男的是剛進醫院的實習醫生，女的還在讀研究所還是醫學院之類的，我和歪嘴雞都很慶倖沒有和什麼怪咖或黑道做鄰居。
在新鄰居搬來幾天後的一個晚上，我和歪嘴雞躺在床上看租來的藍色蜘蛛網錄影帶（靠夭，又不小心曝露年齡了），突然聽到左邊鄰居傳來陣陣淒厲的叫聲，聲音很大，我們的床靠在最右邊的牆，離左邊的牆至少有三公尺遠，透過牆壁加上這麼遠的距離我們還聽得到女生的叫聲，當下第一個反應是 『隔壁家暴了！！』。
歪嘴雞趕緊跑過去把耳朵貼在牆壁偷聽，聽著聽著臉上漸漸露出詭異的微笑，我有點害怕，問他：『是不是在打老婆？』，他食指比在嘴巴示意我閉嘴，然後招手揪我過去一起貼牆偷聽
近距離聽到的聲音更震撼，尖叫聲夾雜著一連串唸咒語般的字串 『呼哩盧阿布嚕嚕......』 ，語調非常高亢，並且不時發出啊啊嗚嗚的鬼哭神嚎，有時又突然沒聲音我以為她斷氣了， 我還是搞不清楚到底發生什麼事，有點緊張問歪嘴雞要不要打電話給apartment manager？歪嘴雞用暗爽到快得內傷的語調小聲說：『在嘿咻啦！北七。』，
蛤？甘舞影？？我把耳朵貼緊一點再仔細聽，除了女生詭異的嚎叫聲外，還有肉打肉的啪啪聲，床架搖晃的枝軋聲， 伴隨著床頭板撞牆壁的碰碰聲，我不由自主的用肩膀頂住牆壁，好怕這面牆就要倒了（是說倒了關我屁事？又不是我的房子）。
林杯算是開了眼界，哦，不，是耳界，雖然不敢自稱博學多聞，但是跟著歪嘴雞也算是看過沒有上千也有幾百的愛情動作片，各類的叫床聲都觀摩過，阿嗯擱這款叫床法我還第一次聽到，如此莫測高深讓人摸不著頭緒，想說一定是高手來著（拱手拜）
當晚腦殘夫妻二人組挖到寶似的，耳貼著牆，面對面聽得津津有味，戰鬥力分析：印度老公明顯比白人胖老公勝出很多，有如裝了金鼎電池電力更強、耐力更久，足足持續三十分鐘，害林杯隔天早上跟他們打招呼時心裡一直矮油矮油的，腦中淫蕩的畫面不住的浮現。
印度夫妻精力無窮，興致又好，幾乎每兩天就大戰一次，每一次都是用生命搏命演出，一開始我和歪嘴雞還覺得促咪促咪，每當肉搏戰開始我們就會趴過去聽一下，到後來已經覺得有點倒彈了，因為他們weekend一大早就開始雞貓子喊叫，林杯想趁放假睡晚一點都不行，我真的很懷疑難道他們不知道木頭牆壁根本擋不住這麼大的音量嗎？還是說他們壓根就知道鄰居絕對會聽到，所以更增加刺激感？？乾脆在大門前裝個轟喪桃好啦！
還有一點很困擾的就是，既然我們可以清清楚楚聽到隔壁的聲音，那就表示隔壁也可以清清楚楚聽到我們的的聲音，所以輪到我們嘿嘍時，歪嘴雞美酥要謀殺老婆港款把我的嘴捂的緊緊的，就怕被別人聽到，你說阿捏甘丟（右手背打左手心）？這個時候不是更應該輸人不輸陣給它用力叫吃來嗎？
後來在公婆的贊助下買了房子，有了自己的第一個窩，終於搬離了那個龍蛇混雜的apartment。
*****激情與培根蔥花麵包的分隔線******
最近常用湯種法做麵包，加了湯種的麵包組織軟綿保濕型佳，一般我會只用湯種法麵包就很軟綿了，最近較忙沒有一整天的時間做麵包，就把制程拆成兩天用冷藏發酵法，冷藏發酵會讓麵包Q彈有勁又溼潤，麵包很柔軟，隔天不用回烤都還很軟。
湯種：
麵粉：水=1:5的比例攪勻後，中小火邊煮變攪拌至65°C離火，冰箱冷藏數小時到涼就可以使用，冰箱冷藏可以保存5~7天，使用時冰箱拿出不用退冰直接加入主麵團材料中。
**4/27/2015 今天看到FB的朋友說湯種可以分裝冷凍起來，要用時解凍就可以直接用了，真是好消息來著，這樣一來就不用擔心湯種壞掉，趕著用完了**
我用70克麵粉+350克水煮湯種，中小火邊煮變攪拌至65°C離火，沒有溫度計的捧油可以用目測的，煮到50~55°C左右稀稀麵糊會開始變濃，繼續煮到像漿糊似的濃稠度就是差不多是65°C，提起會很快滴落的狀態↓↓↓
主麵團：
湯種 150克
高筋麵粉 450克
水 90克（天氣熱用冰水）
牛奶 55克
蛋 1顆
細砂糖 70克
麥芽精 1/2t
鹽 5克
速發乾酵母 5克
奶油 40克
表面裝飾材料：
青蔥4根切成蔥花
美乃滋 60克
Mozzarella 起司 40克
糖 2t
鹽 1/2t
黑胡椒 少許
煙燻口味火雞培根六條
↓↓↓我很喜歡這款火雞培根，比豬肉培根少了50%的脂肪，口感又接近火腿，直接拿來包三明治也很好吃
做法：
1. 主材料除了奶油外先低速攪拌成團（我的攪拌機是Kitchenaid Pro 600），2速攪拌7、8分鐘，4速攪拌3分鐘
2. 加入奶油，先低速讓奶油吸收後，改2速攪拌約4分鐘，最後再用4速打到光滑，可以拉出裂口平整的透明薄膜，攪拌終溫不要超過28°C，最近天氣實在熱的靠杯，所以我有用塑膠袋裝冰塊水墊在攪拌缸下面。
3. 麵團收整一下，放塑膠袋，室溫約28°C發30分鐘後放進冰箱冷藏隔夜。
隔天拿出來麵團約長大快一倍↓↓↓
4. 麵團冰箱拿出，室溫退冰至18~20°C，分割75克一個，滾圓，鬆弛15~20分鐘
5. 整成橄欖形，後發至2~2.5倍大， 預熱烤箱的15分鐘在每個麵團中間劃開一刀
6. 刷上蛋汁，鋪上表面裝飾材料，185°C（365°F)烤16~18分鐘
以前我會把料平均鋪在麵團上，結果入爐後一膨脹全部妻離子散，這次把料集中在中間，烤出來漂亮多了↓↓↓
P.S. 歪嘴雞看完這篇以後，糾正我說第一次聽到印度夫妻的叫床聲不是看藍色蜘蛛網的時候，是有一天睡到半夜，我被一陣淒厲的叫聲吵醒，害怕的把他搖醒，說隔壁好像家暴在打老婆
經他提醒我才想起，對吼，好像是這樣。 歪嘴雞說他當時還到公司講這件事，一堆warehouse的老墨都說要買門票排隊來我們家聽
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