又收到另一本新書：柯堤斯史東的『再忙也要吃得好Good Food, Good Life』，加上上次那本『晚餐吃什麼？趕時間×想省錢』，出版社總共越洋快遞了兩本給我，看看郵包外面的郵資，每一次的郵費都是書價的兩倍，我都不好意思起來了。
媽媽說拿人手軟（其實上流珠不是這樣說，她說有人送禮就要開心收下，這樣以後才會再收到），所以我要好好來介紹柯堤斯的新書。
很多人應該都知道小柯柯（愛裝熟）是《帥哥廚師到我家》美食節目的主廚，他會到超市物色女性，詢問她們是否願意讓他到家裡做一頓晚餐讓另一半驚喜，女性們看到高大帥氣的小柯柯都會笑得花癡亂顫說好。
買完菜回到家，小柯柯會跟女主人介紹晚餐菜色並且稍微喇滴賽一下，接著女主人會進房間梳妝打扮，把家居服換成適合浪漫晚餐的衣服，通常都是露出事業線的性感服裝，接著女主人就邊擠事業線，邊咯咯笑跟小柯柯學做菜，所以這個節目其實蠻好看的，太太們可以介紹給老公看。
有一集看到女主人沒化妝前氣色略顯蠟黃，五官甚為平淡，打扮完後美蘇夜店之花，不止展示出又深又長的事業線，長輩露出來的面積也甚為遼闊，女主人激動地歡笑時，我很怕胸前的小東西會彈出來見客，不知道她有沒有貼好雙面膠（憂國憂民）。
歪嘴雞說這些太太穿那麼露，主廚是要看菜還是看事業線，不是要給老公驚喜，為什麼感覺是給主廚驚喜？
我個人有注意觀察小柯柯的眼神，他的目光相當正派，從來不會落在女主人的事業線，跟女主人說話時總是看著對方眼睛，歪嘴雞完全是以癡漢之心度君子之腹，我看了新書裡面小柯柯老婆的照片，非常年輕又美麗，根本不用看別人老婆，自己的老婆就很辣了。
小柯柯的第一本書：『晚餐吃什麼？趕時間×想省錢』著重在晚餐料理，全書八個章節，為煮夫煮婦們安排週一到週日的晚餐，總共130道料理，一天煮一道，130天不重複。
第二本新書『再忙也要吃得好Good Food, Good Life』涵蓋的範圍更多樣化，七個單元包括：輕食、晚餐、配菜、甜點、早餐、小點心、飲料，一樣也是130道。
兩本書合計260道食譜，要是每一道都做一遍，天才小廚師的寶座離你不遠了（有人想登上那個寶座嗎）
話說雖然我來美多年，但最愛的還是中式料理，西餐偶爾吃吃感覺還不錯，但每日晚餐料理還是以中餐為主，有時到圖書館借食譜書時，總是流連在小小角落的中式食譜區，也曾經翻閱西式料理書，但總是翻閱後就放回去，引起不了我試做的興趣。
但是當我翻閱小柯柯的食譜書，卻讓我有試做的意願，尤其是這一本『再忙也要吃得好Good Food, Good Life』，看起來比第一本更合我的味。
一收到書我就和歪嘴雞快速瀏覽了裡面的照片，歪嘴雞是個除了牛排以外對其他西式料理興趣都不高的男子，連他都說小柯柯這本書的料理看起來很好吃耶。
我想吃「快速咖喱湯麵」（湯裡有香茅、薑、芫荽和椰奶，是一道富有泰式風味的咖喱湯麵）
「豬肉漢堡和香辣腌黃瓜」（這是加了韓式泡菜的夏威夷風豬肉漢堡，可是外面速食店買不到，小柯柯的獨創料理）
「帕巴雅三明治」（用巧巴達或軟式法國麵包和油漬鮪魚製作而成的尼斯風味三明治，傳統上要等醃漬入味再上菜，但如果你的肚子太餓了，直接享用也是一樣美味）
第一次快速翻閱時，我被「帕巴雅三明治」的照片吸引到，這三明治看起來好歐依系，於是停下來把眼光移到下一頁想知道菜名，當下我把「帕」看成「怕」，「雅」看成「雞」，然後第三個字的位置還和第二個字的位置對調，心裡瞬間害羞又喜悅的笑了出來：「哎呦，小柯柯你怎麼那麼死相啦！」
稍後再定睛一瞧，原來是我眼睛拓湯，「帕巴雅三明治」這麼優雅的名字我怎麼會看成「怕XX三明治」呢？（我不好意思寫出來因為這是一個優質的部落格），一定是小柯柯太帥氣了，才會讓乾枯的主婦眼歪心也歪。
「帕巴雅三明治」的做法：
1.把蒜味蛋黃醬+鮮奶油+羅勒+檸檬果皮與果汁用食物處理機攪打20秒，使羅勒切碎但未呈泥狀，加入鹽和黑胡椒調味做成「羅勒美奶滋」（蒜味蛋黃醬的食譜書裡也有）
2. 在小碗裡，輕柔地拌勻油漬鮪魚（是油漬，而非水漬）、橄欖、酸豆、和檸檬汁和果皮，鮪魚盡量保持大塊
3. 巧巴達麵包對切（也可以用軟式法國麵包），塗上「羅勒美奶滋」，鋪上芝麻葉和紅菊苣，再放上水煮蛋、鮪魚、黃瓜和洋蔥，切成四等分的三明治，上菜。
打完以上，我的口水已經滿到要漫出口腔了！
好久沒做巧巴達麵包了，下次就來烤個巧巴達麵包做「帕巴雅三明治」（巧巴達麵包就是拖鞋麵包，做法請看這篇：巧巴達拖鞋麵包）
這是小柯柯為第二本新書拍的兩分鐘宣傳短片（拍得很棒，影片裡面有很多新書的成品照）：
我很喜歡小柯柯在影片裡的這段話：「透過美食，你得以享受美好生活，因為美食，讓我美夢成真，當我仔細思考我對食物的要求時，我發現其實是一些很簡單的東西，大家圍坐在大餐桌，分享日常點滴與美食，能夠藉此向我最愛的人表達愛意。」
這段話說得我很感動，我仔細回想自己對家的回憶，有悲傷的有快樂的有遺憾的有溫暖的，令我感到溫暖的記憶總是連結到上流珠的料理。
最懷念的情景是，小時候的晚餐時間，飯廳圓形的餐桌擺滿上流珠的家常料理，我總是家裡小孩中吃得最勤快的那個，白飯添得尖尖的，再疊上高高的菜，捧著這碗像要拜天公的飯菜，坐在電視機前面滿足地吃著。
上流珠總會在我背後碎念：「吼，不要一次添那麼多啦，吃完再添啦！」
我會說：「不要，添兩次太麻煩！」
上流珠就會說：「生眼睛發眉毛沒看過像妳那麼懶的女孩子。」
雖然我們家不像小柯柯家（說實話，一直裝熟我自己都想吐了，但都裝那麼久了，就裝到底吧）會全家圍坐在大餐桌，一起吃飯、一起分享生活點滴，我們家吃飯幾乎都是排排坐在電視機前面，邊看邊吃，但這卻是我童年最溫暖的回憶，連上流珠笑著罵我懶的記憶都那麼溫暖（啊~~~那時的上流珠好年輕好漂亮，皮膚白得跟豆腐一樣）
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就讓柯堤斯史東為乾枯的沙漠來場甘霖滋潤滋潤吧，平常有在做西式料理的煮夫煮婦們，請一定要來看看，小柯柯的食譜平實簡單中卻散發低調的美感。
而平時只愛中式料理，覺得阿兜啊的料理哇呷美蛤的，也請你不要錯過，一樣在料理雞鴨魚豬牛羊蔬菜，給餐桌多一點變化，讓自己和心愛的家人嘗試不同風味的美食，或許可以讓已經對廚房感到枯燥厭煩的你激出火花（我本人是有被激到了，畢竟煮了20年，媽媽已經沒步了，小柯柯帥氣的外貌與美味的食譜又燃起我的料理魂）
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留言的話，我也不知道要大家留什麼，算了啦，就隨便留，要留「我就是想免費抽中小柯柯的書」，還是「我想登上天才小廚師的寶座」，還是「老娘煮飯煮到沒步了，小柯柯來救我吧」都可以，還是你有自己的話要說就說吧，隨便留什麼言都歡迎。
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