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  韓式辣炒年糕 9

我們家附近有兩家韓國超市,所以買韓國料理的食材很方便,今天我要來做一個韓式辣炒年糕

雖然名稱是韓式年糕,但其實是用煮的,完全不需要炒,而且做法超級簡單快速,很適合廚房新手哦

正宗的韓國炒年糕會加韓國辣椒粉,但是我忘了買,本來叫女兒走路去她的韓國好朋友漢娜家要一點的,可是她同學去教會不在家,我又懶得跑一趟韓國超市就算了,沒有加辣椒粉還是很好吃

韓國辣炒年糕(4~5人份)

材料:

韓國年糕 600克

小魚乾海帶高湯2 1/2杯(若沒有就用水就好)

魚板或甜不辣 一碗

洋蔥一顆(切絲)

青蔥三根(切段,留一些綠的部份切蔥絲)

白煮蛋3~4顆(請看這篇:超簡單煮出光滑估溜白煮蛋的方法

韓式辣炒年糕 3

 這是我在韓國超市買的年糕,一包600克

韓式辣炒年糕 2

 

調味料:

韓國辣椒醬3大匙

韓國辣椒粉1大匙(可不加,我沒加)

砂糖2大匙

醬油1/2大匙

白芝麻少許

(這是我在韓國超市買的韓國辣椒醬)

韓式辣炒年糕 1

調味料裏面我用了一大匙的糖漿取代砂糖,這是有一次去韓國超市看到有個媽媽在推銷小魚乾試吃,她的小魚乾炒得甜甜的我覺得好好吃,我問她怎麼煮,她教我一定要用糖漿才會好吃,我是一個腦波很弱的女人,於是我就買了一大包小魚乾和一瓶糖漿,不過已經買了幾個月了我還沒炒那個小魚乾

韓式辣炒年糕 7

做法:

1. 先來煮小魚乾海帶高湯(不想煮的人可以只用水,我試過只用水也是好吃,不過用高湯煮出來的韓式炒辣年糕味道比較道地)

兩片乾海帶+12隻小魚乾+4杯水(960c.c.),中大火煮15分鐘後把海帶和小魚乾撈起來就是高湯了

煮高湯的時候不要蓋蓋子,讓魚腥味揮發掉

韓式辣炒年糕 4

2. 加入年糕和所有調味料先煮1~2分鐘

韓式辣炒年糕 5

3. 把除了綠蔥絲以外的剩餘材料加入,用中火邊煮邊拌避免黏鍋(**重點:一定要邊攪拌哦,年糕容易黏鍋底)

韓式辣炒年糕 6

邊攪拌邊煮到湯汁濃稠就好了

韓國年糕很容易就煮軟了,我用中火大概煮十分鐘就好了,如果煮到醬汁已經濃稠了,可是年糕還沒軟就再加點水繼續煮

韓式辣炒年糕 8

起鍋前加入青蔥絲拌一下,裝盤後可以撒一點白芝麻,很簡單吧

韓式辣炒年糕 9

剛剛用來煮高湯的小魚乾和海帶不要浪費,我把它們丟到進豆腐味噌湯裏面一起煮

韓式辣炒年糕 12  

或是把海帶捲一捲用牙籤串起做滷海帶也很好吃(哇哈哈!我真是個懂得勤儉持家的好太太呢(自鳴得意))

韓式辣炒年糕 11  

後記:

雖然已經在FB連講了三天歪嘴雞的壞話,但大家和我都感覺欲罷不能,不然就接著講好了(其實是自己欲罷不能)

有一天我和女兒在看韓劇《龍八夷》,平常我很少看韓劇,但聽說這一齣戲收視很高,我問女兒要不要一起看,她說好

看到一半的時候按暫停,我去曬衣服,女兒去洗澡

歪嘴雞趁我們兩個走開的時候改看他的電視劇,等我們回來的時候他不想把電視還給我們,叫我們先給他看

說到歪嘴雞愛看電視劇的程度有一首歌可以形容:「誰人跟我比」

他對電視劇的愛誰人軋伊比,如果他說他是第二名,沒人敢跳出來說他是第一名(大家看得出來這是誇飾法吧)(我怕有人跳出來說屁啦我才是第一名這樣)

每天晚上歪嘴雞吃飽飯後的第一件事就是看電視劇,一定要把當天該看的都看完一輪後才會洗澡睡覺,週末早上醒來第一件事也是看電視劇,平常只要沒有滑唉呸的時間都在看電視劇,不對,唉呸也是拿來看電視劇用的

精確一點的說,其實他最愛看的是誇張肉麻的愛情偶像劇,他會看得嘴笑眼笑整個人浸淫在劇情裏,俗話說植物生存三要素:陽光、空氣、水,歪嘴雞活命的三要素則是:AV、釣魚、偶像劇(注意:AV依然擺第一)

有一次他在看某台灣男偶像跑到中國拍的偶像劇,我坐在旁邊抱著筆電上網,所以我也跟著看了幾分鐘

劇情演到男主角在大街上看到女主角和男配角走在一起,男主角妒火中燒,立刻衝向前去做了一個強拉女主角手臂的動作

女主角用跳華爾滋的姿勢做了一個繞圈的動作後倒向男主角

緊接著男主角再把女主角推向牆壁進行一個壁咚的動作,一手壓在牆壁,一手抬起她的下巴,然後對女主角做了一個用力喇吉的動作

女主角一陣掙扎後,嘴巴說不要,身體倒很誠實,按耐不住也熱烈地喇吉回去

這時鏡頭帶到站在一旁的男配角驚訝又生氣的表情,不過生氣歸生氣,他也只是在原地擠眉弄眼表達怒氣而已,完全沒有採取行動要分開這對妨礙風化的鴛鴦(沒軋茲,難怪你是配角)

喇吉動作完畢後,男主角霸氣的對女主角說:「妳是我的,就算我們現在已經分手,妳還是我的,我不准妳和別的男人在一起,看一眼都不行,如果妳敢看我就把妳的眼睛挖出來」

女主角雙眼迷朦,雙腳微抖,人中冒汗,地上濕了一片(地上濕了是我推論的,鏡頭沒有拍到),嬌羞的回答男主角說:「你怎麼這樣?好啦,我答應你我絕對不會看任何男人一眼。」(妳確定?那妳爸跟妳講話怎麼辦?戴眼罩說:「爸,你說我聽就好,我不能看你,不然我男朋友會挖瞎我的雙眼」,去餐廳點餐,結果來了男服務生,你要叫他躲廚房,妳再打手機給他點菜嗎?)

歪嘴雞只要一看愛情偶像劇,內心的粉紅泡泡製造機就會被啟動,這段戲他看得嘴巴開開癡癡笑,我則是看得火都要從天靈蓋噴到天花板了(火氣好大)

這是什麽爛劇情!!這種莫名其妙的劇情是在教壞嬰阿大小,還是騙白癡啊?叫老鼠來看,老鼠都要翻白眼了

男主角明顯的有變態性人格,佔有欲那麼強,都已經分手了,老娘要跟誰在一起關你屁事啊!(給我一瓶正記消痔丸降火氣)

此男主角完全符合善妒、愛猜忌、愛掌控的恐怖情人特色,到底是浪漫在哪裡你告訴我?新聞一天到晚在播男生不滿女生提分手,憤而行兇殺人你是沒在看嗎?才看別的男人一眼就要挖瞎雙眼,要是移情別戀的話不是要殺她全家了嗎?

這種有暴力傾向又不懂尊重的男人,管他技巧多好(什麽技巧),離他越遠活的越久,最好一輩子都不要見面才能永保安康啊

我問歪嘴雞說:「很好看厚?」

他沒聽到,眼睛緊盯電視,我戳戳他,他才轉過頭來,眼神像還在外太空某個星球漂浮著

我又問一遍:「很好看厚?」

他說:「對啊!」

「你看這種偶像劇心裡是不是都會起很多漣漪?」

「會啊」

「是心裡會緊一下的那種嗎?」

「嗯~」

馬的你幾歲啦!再幾年你就是新聞記者口中的半百老翁了,還在荷爾蒙噴發,你的青春期也未免太長了吧大叔

歪嘴雞不止愛看現代的偶像劇,古裝的宮廷愛情大戲他也很愛看,現在網路電視很方便,看到一半如果有事可以暫停等一下再回來看就好,但歪嘴雞只要一看就會好像他在看Live直播,而且是只播一次再也看不到的那種,只要一開始看就不會停,連中午煮個泡麵也要把哎呸拿到爐子旁邊煮邊看這樣

我說你這樣很危險,要是泡麵湯噴到哎呸怎麼辦?他說噴到擦掉就好不會壞

我說要是不小心太靠近爐火,哎呸燒到怎麼辦?他說他不會那麼笨

煮好泡麵還要把哎呸立在眼前邊吃邊看,那天他看的古裝戲正演到女主角不知為何必須離開心愛的男人

男人痛苦地問:「爲什麽妹妹要離開哥哥?」

女的啜泣地說:「哥哥~哥哥~別問妹妹爲什麽,妹妹愛哥哥呀!」

男的又哀嚎:「哥哥也愛妹妹呀!」然後兩個就抱在一起了(古人不是很保守嗎?光天化日之下跟男人摟摟抱抱的成何體統,不怕被抓去浸豬籠嗎?)

這又是一段讓我想立刻抄起桌子下面的啞鈴敲出歪嘴雞腦漿的劇情(吞20顆正記消痔丸)

林老師卡好蔥油派咧,哥哥愛妹妹,妹妹也愛哥哥是亂倫逆?

有名有姓的叫什麽哥哥妹妹的,是同時交往太多個怕叫錯,所以全部叫哥哥或妹妹嗎?難道簡單明瞭的說“我愛你”不行嗎?

歪嘴雞的音量開得很大,我和陳董在旁邊聽到那些對話,吃下肚的泡麵都要從十二指腸逆行倒施往嘴巴噴出來了

我說:「他媽的這麼噁爛的對話你看得下去?」

他說:「妳管我」

我和陳董兩個頻頻搖頭,然後我開始模仿男女主角的對話:「哥哥我愛你妹妹我也愛妳呀!」

陳董對歪嘴雞很失望,他說:「把拔你不要看了啦,那個演得好爛」

但是歪嘴雞是鐵粉,完全不為所動還是繼續看,而且每個星期依然死忠的在追劇

有一天我看到谷阿莫製作了一個《1分鐘看完武媚娘傳奇》的影片,我覺得谷阿莫拍得實在太好了!一分鐘看完,完全不拖泥帶水,節省了很多寶貴的時間,歪嘴雞的人生都過了一半了,還不好好珍惜剩下的光陰

我把古阿莫的影片給歪嘴雞看,他看了以後的評語是:「好笑是好笑,但這樣錯過了很多重要的劇情,可惜」

可惜個屁啦,你再給林杯認真試試看(抄傢伙)

連犯四天口業,今天晚上我要戒一晚紅酒,並且明天扶老太太過馬路以洗清我靠北老公的罪孽


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留言列表 (5)

發表留言
  • Angela
  • 歪嘴雞也愛粉紅色嗎?哈哈 好個少年情懷喔-----雖然要是我也是聽不下去 但每次妳敘述的實在超爆笑的 ~~

    那個妹妹愛哥哥是韓國劇嗎?哥哥是歐巴嗎?那個龍八夷我也有發露 今天最後一集了蠻好看的 妳都在那個網站看劇?知道有那個網可以下載在哀呸嗎?就是先存起來沒wifi也可以看的?
  • 更正--歪嘴雞是少女情懷哦

    不是韓劇,是中國的偶像劇
    我很少看連續劇耶,就算有看也是網上看一看,沒有下載來看

    琳達公主 於 2015/10/02 13:48 回覆

  • joyce
  • 奇怪,明明家裡也會發生這種"ㄑ一ㄡˋ 虧", 可是在琳達的生花妙筆之下, 就變得好好翹!(喬喬的汪汪大眼如是說)
    活得開朗一點,輕鬆一點, 日子就變得趣味多了(你家一定常常充滿笑聲)
  • 有了歪嘴雞,不活得開朗一點的話還活得下去嗎我?

    琳達公主 於 2015/10/02 13:50 回覆

  • Angela
  • 更正。奇怪我心明明説的是少女怎麼寫成少年??哈哈
  • Miss Bite
  • 感謝琳達的分享~嘗試著自己做,結果超好吃的!第一次做就可以如此好吃~(撒花)感謝琳達的食譜啊!又簡單又好吃!(跪拜
  • 看到別人試做成功我也很開心(也撒花)

    琳達公主 於 2015/10/23 02:33 回覆

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