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韓式泡菜炒豬肉 10.JPG

上次提到「太陽的後裔」沒有新聞報導說的好看,於是很多人跟我說:「看“Signal信號”啦!超級好看的,一定要看!」

既然記者說的我相信,那麼真正看過“Signal”的觀眾說的我也一定要相信(做人很隨和)。

於是這幾天晚上睡前我就配著“Signal”進入夢鄉,我必須說這一部真的不錯看,如果不小心看到睡著的話,隔天我還會回到昨天昏厥過去的點繼續看,一般我都是睡著跳過就算了的。

這一部劇不是主打俊男美女,有一次歪嘴雞看著我的電腦螢幕說:這是女主角嗎?這麼長這樣?

我想他的意思不是要說女主角長得歪嘴斜眼,他是想說女主角怎麼不像一般韓劇那種年輕甜美型的美女。

目前看到第十二集了,女主角不要說乳溝,連大腿都沒露出來過,男主角也只有驚鴻一瞥脫掉上衣換衣服(雖然鏡頭很短,但我的雷達眼已經看到他身材真好),雖然沒有俊男美女,不過劇情安排縝密,時空交錯又不會讓人覺得被耍得團團轉,懸疑推理的劇情頗引人入勝,有興趣的人真的可以看看。

熬夜看韓劇肚子已經咕嚕咕嚕了,又看到演員們吃菜喝湯配飯簡直就是折磨,餓到想抓隔壁打呼的歪嘴雞的手指來啃了(虎姑婆)。

隔天我決定來做一道韓式料理,翻翻冰箱裡面有韓國辣椒醬、韓國泡菜,還有一塊梅花肉,韓式泡菜炒豬肉!就是你了!

這道韓式泡菜炒豬肉我試做了兩次,第一次用的泡菜放在冰箱滿久了,發酵時間長,所以酸味比較重,酸酸辣辣帶點甜味好好吃哦,炒好後姐姐捏一塊吃了說:好吃耶!

我喜形於色,但還來不及回應她就說不用說了,我知道妳是不是又要說天啊!我是天才?

可惡,被看破手腳(殘念)

後來我又再買一瓶新鮮的泡菜來做,新鮮的泡菜比較鹹但也比較有甜味,炒出來的成品比較沒那麼酸,但是一樣香辣下飯。

韓式泡菜炒豬肉做法超級簡單,快來跟著做做看。

韓式泡菜炒豬肉

材料:

梅花豬肉一塊(或是火鍋豬肉片一盒)

韓式泡菜一碗

青蔥3支

調味料:

韓式辣椒醬一大匙

泡菜汁3大匙

糖一大匙(韓式泡菜炒豬肉的口味是有點甜甜的,不喜歡太甜的人請酌量減糖)

米酒一大匙

醬油一大匙

香油 一小匙

做法:

1. 梅花肉切薄皮、泡菜切小段、蔥切段。(用帶油的梅花肉比較好吃,怕油的可以用瘦肉,但口感就會比較硬)

韓式泡菜炒豬肉 1

2. 把豬肉與蔥段和調味料抓拌均勻,醃10~15分鐘。

韓式泡菜炒豬肉 2
3. 鍋子加熱,放點油,放入豬肉、蔥段炒香。

韓式泡菜炒豬肉 3

4. 接著加入泡菜翻炒均勻就好了。

韓式泡菜炒豬肉 8

韓式泡菜炒豬肉是不是超級簡單?

韓式泡菜炒豬肉 10.JPG

沒吃完的泡菜炒豬肉,隔天用剪刀剪小塊一點,拿來炒“泡菜豬肉炒飯”也是超好吃的。

韓式泡菜炒豬肉 5

這道菜很下飯,韓國辣椒醬有辣,但又不是太辣,連對辣耐受度不高的陳董都能吃,如果真的很怕吃辣的話,我試過不加辣椒醬也很好吃哦!

韓式泡菜炒豬肉 7  

後記:

幾個星期前的某個清晨,我被轟隆隆的風雨聲吵醒,在洛杉磯很少有這般來勢洶洶的風雨,接著沒多久我就聽到歪嘴雞在客廳叫:「下冰雹了!下冰雹了!你們快來看!」

他好努力敲鑼打鼓,結果卻沒半個人靠過來,感覺有蛋薄啊淒涼,接著我聽到他立刻轉移陣地到孩子們的房間繼續呼叫:「下冰雹了!下冰雹了!你們快來看!」。

我埋在枕頭裡的耳朵聽到陳董說:「哦....」,姐姐那方面則是靜悄悄了無訊息。 

可能是覺得觀眾反應不夠熱烈吧,後來我聽到歪嘴雞拖兒拉女到門口,打開大門說:「你們看!下冰雹耶!」

大門開了後,果然好大的風雨聲,我躺在床上都聽到風雨聲伴隨冰雹落地的聲音,這對終年陽光普照的南加州來說的確是很少見。

但我好累啊,前一天晚上我太晚睡了,聽著歪嘴雞演獨角戲,我雖然也很想幫他造勢,但卻無力爬起,我無法睜開我的靈魂之窗,更無法移動我的軀殼。

儘管歪嘴雞如此賣力叫賣,可大家還是沒反應,陳董默默飄走,姐姐則是飄進我的房間說:「外面冰雹下很大........」

我說:「對啊,怎麼辦?」(眼睛還是閉著,好累)

姐姐說:「我不想上學.......」

我說:「哦....」然後姐姐就走出房間了。

三分鐘後歪嘴雞進來房間站在床頭對依然呈現睡眠狀態的我說:「嗯....吳XX,外面下冰雹了耶......」

聽得出來他很壓抑,就像三更半夜喜獲麟兒的新手爸爸,他知道這個時候打電話給別人說:「我要當爸爸了!」可能會擾人清夢,但他等不及要跟全世界分享他的喜悅,所以他還是打了。

我好累,我真的好累.....我知道你真的很想跟全世界分享,現在除非天上下紅包才能驅動我的眼皮張開,不然我真的無法,我只能把劉德華的"謝謝你的愛"送給你以表達我的遺憾。

幾分鐘後歪嘴雞又進來房間對我說話,這次他可能是想說反正剛剛吵都吵了,再吵一次應該沒關係,所以他大聲地說:「吳XX,妳女兒說不想上學啦!」

我說:「哦.......」

我想到小時候我總是常常不想上學,沒有什麼原因,不是因為功課不好,不是因為沒有朋友,相反的我還是班上成績名列前茅的班長,還有好幾個很要好的女同學天天一起聊天上福利社,但我就是常常會偷懶不想上學。

我不想上學的那天只要跟上流珠說:「媽,我肚子痛,今天不要去學校。」

上流珠都是千篇一律的反應,她會說:「哦.....」,然後就走了。

有一天我又發懶不想上學,那天快中午我下樓吃東西時,上流珠才發現我沒去學校,她問我:「妳怎麼在家?」

我說:「我頭痛,不想去學校。」

上流珠說:「哦,那我等一下要去隔壁村的XX嬸家做客,妳要不要一起去?」於是那天我就跟著媽媽出去玩了。

現在想想上流珠真是一個放得開的女漢子,沒結婚前她是在長白山上砍柴的好兒郎吧,女兒說頭痛妳怎麼沒多問一句?搞不好是發燒了呢?妳問都不問這要是燒壞腦袋了還得了?而且頭痛不舒服應該在家休息啊,怎麼還會帶女兒一起去七桃捏?要是給老師知道了,妳這做媽的信用往哪裡擺?

結果今天姐姐因為下冰雹就不想上學我也覺得OK沒關係耶,難怪人家說家庭教育很重要,上樑不正下樑歪,親子教育影響一生啊(登高一呼)!

歪嘴雞看我沒反應,猜想我是答應了,不過他還是再做最後一次努力,他又跑到姐姐的房間說:「姐姐,趕快上學,不然要遲到了。」

姐姐說:「我不想上學啦~」

好吧,姐姐這方面歪嘴雞就告一個段落了,十分鐘後輪到陳董上場。

歪:「你還不快點,要遲到了!」(口氣嚴厲)

董:「外面...外面....在下冰雹....」

歪:「So?」

董:「..........」

這時我走到廚房,陳董對我說:「外面雨好大,還下冰雹耶!」

「對啊,趕快吃一吃要上學了。」

我想買花大錢包牌買樂透全摃龜的臉也沒陳董現在的臉難看吧,吃完早餐後他就背起重重的書包,淒風苦雨中踏出腳步上學去了。

兒啊!你要體會為娘的用心良苦,我這是在培養你堅強的抗壓性,就算在各種極度不公平的惡劣的環境下,你依然要能吃得苦中苦,因為以後你將為人夫為人父,一個厚實的肩膀會是全家人最信賴的依靠(我好像賣保險的)。

你一定很不嘿批為什麼姐姐可以不上學,而你必須上學?姐姐以後也會為妻為人母啊,一個堅強的女性不也是全家人最重要的後盾嗎?

媽媽告訴你,因為媽媽深知女人未來要忍耐的事更多,女人何苦還要為難女人?所以我就不為難姐姐了。

至於男人為何要為難男人?這問題你就去問你爸吧,不過我想問了應該也是白問,因為如果他知道為什麼的話,他的老婆就不會一天到晚在部落格說他壞話了。  


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琳達公主的廚房筆記

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  • 綠茵
  • 你說得太好了!就是這樣沒錯!女生長大了工作家庭兩頭燒,現在多疼一點不是很好嗎!我的好朋友的媽媽就是這麼說的:女兒學什麼做家事,爸媽現在多做一點就好了,以後她要是命好,都不必做,要是命不好,有幾十年可以慢慢做!急什麼急!果不其然,她女兒嫁人十幾年了,一年不知道有沒有煮過三頓飯!好命到爆燈!
    雖然咋聽之下很像歪理,不過真是切中父母的心啊~

  • 你朋友的媽說的不就是林杯在下我嗎?
    結婚前幾乎不做家事,結婚後哪樣不用自己動手做?

    以前我遇過一個女中醫還告訴我:”要富養女兒,窮養兒子“,男人看到這句要翻白眼了吧

    琳達公主 於 2016/03/24 09:09 回覆

  • 邁阿密
  • 最後一句太好笑了! 拍手!
    因為我是女的所以我投你一票(誰在乎啊)
  • 我是女的,我也投自己一票

    琳達公主 於 2016/04/05 04:37 回覆