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一直很滿意我在Amazon大特價的時候,買到的Kitchenaid pro600,6-quart攪拌機,當時紅色的要價$359,銀色的卻只要$279.99,愛計較的家庭主婦一定要買銀色的啊!就在下訂後沒多久,amazon就恢復原價,一直到現在快兩年了,我還尚未在amazon看到這麼低價的。歪嘴雞的同事在Costco買了一台5-quart的KA,$289.99,第一次打饅頭麵團就冒黑煙,嚇的她馬上拿去退,我朋友也在Costco買了同一台,我第一次在她家試用時,一股濃烈的機油燃燒味一直冒出來,也挺嚇人的。

我這台Kitchenaid pro600攪拌機倒是都沒有發生以上的恐怖事件,雖然使用手冊說打麵團只能用2速,但是只用2速打到天荒地老,吐司的薄膜也不會出現,一定要搭配3-4速的力道才行。沒耐心的我大部份都是2速攪拌成團後,立馬轉3-4速快打。這樣操了一年多也沒事,還有網友留言問我這樣操kitchenaid的攪拌機ok嗎?我還鐵齒的說:『沒事,它很勇健。』。

但就在幾個星期前在打吐司麵團時,我的KitchenAid 600攪拌機出現了嗒嗒嗒的怪聲,伴隨潤滑油燃燒的異味,我有點心驚膽跳,叫歪嘴雞來瞧瞧,他說應該是齒輪凸牙(台語:磨損)了,叫我先不要用了。但是我看除了怪聲怪味外,它還是可以工作啊!管你媽媽嫁給誰繼續給它操下去,後來又陸陸續續做了好幾次的包子饅頭吐司麵包,雖然偶爾還是會出現嗒嗒嗒的聲音,但是沒有異味,鴕鳥心態的我想說應該沒事吧?!

上個月我的攪拌機終於暴斃了!一開始先是出現比之前更大的嗒嗒嗒聲,散發出的潤滑油燒焦味也更難聞了,在一陣刺耳的金屬摩擦的尖銳聲中,它...真....的...停.....了。看著陪了我快兩年,一個星期工作3次從來不抱怨的攪拌機,我好捨不得,用手摸摸它,發現它頭好燙。我想它應該是爆肝過勞死的,真是對不起它,其實它早就發出警訊告訴我該停手了,但是我竟然視而不見。

打電話給KitchenAid,由於已經過了一年的保固期,客服部說要自付維修費,看是寄到總公司還是送到附近的特約店修理,那麼重的機器叫UPS很貴吧!我當然是自己送附近的店就好。先打電話過去探探維修費,接電話的技師聽完我的描述,也說應該就是gear磨損了,維修費$107~$135,聽了差點沒昏倒,我那舞顆零再花相當於機器一半的價錢換零件?

 幸好美國是個很愛DIY的國家,大概是人工太貴了,首先到youtube上search修理KA攪拌機的影片,找到這個

   

影片清晰而且步驟詳細,挑戰過修理印表機和筆電的歪嘴雞看過影片後,拍胸脯掛保證說沒問題。

拆機的工具用的是普通的螺絲起子,唯一的特殊需要是一個可以扳開retainingring的plier,一開始家裡沒有這個工具,歪嘴雞拿尖嘴鉗硬幹,不但沒用還割傷了手,後來跟同事借了一組,不過他的tips太粗,還是沒辦法fit in,後來在amazon買了這組tips是0.038" (1.0mm) 才把它打開(4pc Mini Retaining Snap Ring Circlip Pliers Set)↓↓↓

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↓↓↓第一步拆開外殼馬上看到黑溜溜的機油

修理KA攪拌機-1

果然不出所料,follower gear已經磨損的很厲害了,幾乎一半的牙都蛀了↓↓↓

修理KA攪拌機-5 

本來worm gear應該是不用換的,但是歪嘴雞說兩個是互相帶動的,多少有磨損,還是換了吧↓↓↓

在eBay和amazon一直找不到match的part number,在下單以前花了好大一番功夫研究,email+打電話給各個賣家,竟然沒有一個賣家可以給我confirm,最後打電話給Kitchenaid,雖然客服人員也不敢給我完全肯定的答案,啊嗯哥他說基本上不管哪個型號,只要是pro600系列的,parts都一樣,於是在amazon買了worm gearfollower gear,外加一瓶五顆星評價,通過USDA和FDA檢驗食用等級的機油Ultra Lube 10340 H1 Food Grade Biobased Grease

,一瓶大概可以用個4次↓↓↓

修理KA攪拌機-9  

換零件前要把舊的機油全部刮除乾淨,一咪咪都不可殘留,因為裡頭有很多齒輪磨損的金屬細屑,會傷害新的齒輪,我用了兩件歪嘴雞不要的吊軋啊+竹籤徹底清個乾淨↓↓↓

修理KA攪拌機-2

 蓋子裏面的機油也要擦乾淨↓↓↓

修理KA攪拌機-3

 換上新齒輪↓↓↓

修理KA攪拌機-6

塗上滿滿的機油,就是要塗這麼多↓↓↓

修理KA攪拌機-7

蓋子裏面也要塗滿↓↓↓

修理KA攪拌機-8

總共花不到$32美金就讓我的攪拌機又乖乖工作了。

以前攪拌幾分鐘後會有黑油滲出來,換了以後沒有這個問題了↓↓↓

修理KA攪拌機-4  

歪嘴雞說以後不要再那麼用力操它了,我說既然已經會修了,當然可以更大膽的操啊!

*********請看DIY修理kitchenaid攪拌機 Part II*************

kitchenaid 孔軸斷裂  

DIY修理kitchenaid攪拌機 Part II

 

 


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琳達公主的廚房筆記

琳達公主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • WEN
  • 我的也是這個型號,雖然還沒問題,但是很開心先知道解決方式,真是感激妳的分享!
  • 不客氣,能幫到人我也很開心:)

    琳達公主 於 2013/12/20 06:40 回覆

  • Spa
  • 恩...那我也要做好心理準備 XDD

    btw 歪嘴雞好優秀 小眼應該沒辦法修 ><
  • 不能讓歪嘴雞看到此篇留言,不然他的屁股要翹到天花板了

    琳達公主 於 2014/02/25 08:47 回覆

  • Spa
  • 雖然600pro也有陣亡的危機
    但看到你這篇文章 內心踏實許多 :)

    我最近都在做龐多米宵種法 不薄膜不行阿
  • 宵種法比較容易打出薄膜,所以KA比較不會被操太慘。 吐司確實需要打出薄膜,不然隔天就變的比較乾了

    琳達公主 於 2014/03/06 09:45 回覆

  •  廚娘
  • 看到這篇已經賺進100美金了!上個禮拜我的kitchenaid才陣亡,幸好我從日本買另一台當備胎,現在我可以試試自己修了,太謝謝你了!
  • 一開始我老公懶得修,叫我再買一台好了,但是心有不甘,修了以後覺得沒那麼難嘛!而且超有成就感的

    琳達公主 於 2014/03/29 01:18 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 藍詩文
  • 請問你有幫忙修理嗎?
    或是代購零件
    我的同型機器有同樣問題
    煩請告知
  • 我住L.A.耶,你住哪裡?
    我沒有做代購,不好意思

    琳達公主 於 2014/06/27 10:02 回覆

  • Vivian
  • 請問一下這齒輪零件可以從美國用託運行李回台嗎?
    謝謝^^
  • of course可以,很小一個,大概拇指食指圈起來那麼大而已

    琳達公主 於 2014/08/22 11:17 回覆

  • 小靜
  • 謝謝您寫下如此詳細的KA維修過程,拯救我的KA600,省下一台機器錢,而且很巧的是,我們應該同時間在amazon買的,顏色價格都一樣。
    KA制麺組做水餃餛飩皮很好用,只要壓成大薄片,用適當大小的模子壓一下,就是一張水餃皮了,這樣快速又方便。
  • 不客氣,希望有幫到妳(^_^)
    還有part 2你有看嗎?後來又壞了一次比part 1複雜一點的,不過也不難修,因為KA每一個parts都買的到

    我也是用製麵組壓水餃皮耶(high five)

    琳達公主 於 2015/01/20 00:02 回覆

  • 小靜
  • 有看到PART2,因住臺北,所以在AMAZON上一次購得所有配件,把能換的全換了,才安心,雖然看上去只是中心主軸壞了。
    水餃皮用制麵組很方便,只是看到你是先分好一個個麵團,我都是先像做麵條一樣,全壓成一張大薄片,再拿杯蓋壓成一張張水餃皮或餛飩皮。昨天還參考你的金牛角食譜,用KA制麵組幫忙,很輕鬆,謝謝分享。
  • 不客氣,有空常來坐坐啊(^V^)

    琳達公主 於 2015/01/20 11:24 回覆

  • Rossan
  • 非常感謝你的分享!我的機器剛好也出現同樣的問題,苦惱要怎麼修理才好,真的是遇到救星了!!
  • 不客氣,現在景氣不好,看緊荷包很重要,能自己修理最省錢,祝你修理成功

    琳達公主 於 2015/03/18 23:46 回覆

  • Yi-chen Huang
  • 親愛的琳達,這篇文章在大半年前已拜讀過,感覺超級實用知道我早晚有一天一定用得到!!果真,就在我打到快出膜之時,它就不動了…;上周我腦公研究妳的文章後,上了Amzon採買零件更換完成,我又可以開始苦毒它了!特地登門致謝(只是買新歡攪拌機的計畫得再延後了(≧▽≦)


  • 你的老公很有資質,苦讀過就修好了,要生在古代他可以進京趕考了

    記得請貴人夫也要接著苦讀Part 2 哦,因為讀了以後會更上一層樓(你新攪拌機的計劃也就更遙遙無期了)

    琳達公主 於 2016/02/19 04:59 回覆

  • Yi-chen Huang
  • 親愛的琳達:上次登門致謝是二月分的事,不出妳所料很快的我就得用上趴兔了⋯希望經過這次後真的要溫柔對待它了😪再次謝謝妳的分享

  • 如果不幸發生Part III的話(呸呸呸!烏鴉嘴),那麼請看我的新攪拌機篇

    琳達公主 於 2016/08/19 04:52 回覆

  • 訪客
  • 看這磨損用多久了,不然就是水平有問題,材料有這麼軟嘛
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