琳達公主的廚房筆記

今年的萬聖節正好是星期六，這天女兒的同學又來我們家一起做project了，中午做了炸醬麵給她們吃

之前在石板披薩篇寫過披薩是最適合家裡沒有攪拌機的人做的麵包，因為不需在意薄膜，沁菜揉一揉就好了，如果愛吃薄皮的人更方便，管他薄膜是何方神聖，給它桿得薄薄的就對了

之前在FB寫到我很愛吃酸菜，只要是加了酸菜的料理我都愛，可是家裡其他人都不愛，這個酸菜包我一個人吃了半個月才吃完，令我有如廣寒宮的嫦娥感到孤獨萬分，想不到很多人回應說他們也很愛吃酸菜，而且一致公認酸菜是很百搭的食材，比如說：

歪嘴雞平常不下廚，不過週末的時候他會做個乾拌麵，因為他超愛吃他自己的招牌料理《霸氣牛排XO醬乾拌麵》，有多愛呢？他每次吃每次都很感動的那麼愛

youtube有一個叫Maangchi的韓國媽媽很有意思，她的韓國料理教學影片很清楚，重點是她的打扮很精心策劃，從化妝、耳環、項鏈到髮型都精心say豆過，每次看她的影片都讓我覺得很像親家母要參加喜宴那樣隆重，而且她很熱情又活潑，看她做菜很療愈

法國麵包沾奶油玉米濃湯是我們家孩子很愛的吃法，以前都是把法棍切片拿來沾，今天改個做法，把濃湯裝在挖空的小圓法國裏面，把麵包當碗吃掉很好玩，當我把麵包球濃湯拿到孩子們的面前時他們都驚呼看起來好Yummy！

以前還在台灣的時候我很喜歡去公司樓下的早餐店買一個大肉包當早餐，我最喜歡的口味是用豬絞肉和油蔥酥做的肉包

我們家附近有兩家韓國超市，所以買韓國料理的食材很方便，今天我要來做一個韓式辣炒年糕

以前美式巧克力豆餅乾在我們家的銷路並不好，除了陳董會吃以外，其他人都不是很愛，因為以前吃的都是店裏賣的，老美店的都很甜，吃一點就膩了

我媽媽，也就是上流珠女士，十五歲時就從雲林離鄉背井到大稻埕當學徒學裁縫，自稱是所有學徒裏面學得最快，老闆娘最嘎意的學徒，結婚後她在家幫人做衣服，我記得小時候家裡常常有客人來給她量身定做洋裝、大衣，後來不知爲什麽她不再幫人做衣服了，改開麵攤賣肉羹麵，後來還開店賣韭菜牛肉餡餅、蔥油餅，也曾經開過自助餐廳、快餐店等等