比起多油多糖的金牛角麵包，或是多油的鹽可頌，這款「歐式低油無糖牛角麵包」只用少少橄欖油比較輕盈，材料裡面添加了一點點的蛋和奶粉，讓麵包心Q中帶軟，不至於太韌，烘烤前5分鐘外加了蒸汽，再用高溫烘烤，讓麵包外皮薄而脆，是一款可以細細品嘗麵粉香的麵包。
- May 05 Tue 2020 06:01
歐式低油無糖牛角麵包（橄欖油）
- Mar 24 Tue 2020 03:46
琴弦巧克力乳酪葡萄吐司
第一次看到這款「琴弦巧克力乳酪吐司」是在博客來的網站看到王勇程老師（書裡面稱呼他為「小胖老師」）寫的《做麵包不失敗的15堂關鍵必修課》食譜書，一看到這美麗的吐司好喜歡，於是趁回台灣的時候就上網買書帶回來了。
- Nov 09 Sat 2019 05:10
大蒜青蔥九層塔起司猴子麵包
Monkey Bread（猴子麵包）是整形手殘者的福音，完全不用任何整形技巧，一堆小麵團隨便丟進烤模都可以烤出漂亮的麵包，如果搭配搭配Nordic Ware烤模，麵包出爐倒扣的瞬間成就感更是爆棚。
- Nov 03 Sun 2019 09:21
小V鬆餅機食譜-桂圓核桃蛋糕
- Nov 01 Fri 2019 01:13
小V鬆餅機食譜-迷你半熟起司塔
- Oct 29 Tue 2019 03:52
小V鬆餅機食譜-棉花糖烏比派、巧克力杯子蛋糕
烏比派（Whoopie Pie）是美國東部的傳統甜點，我沒吃過真正的烏比派，根據網路的描述，Whoopie Pie的口感介於蛋糕和餅乾之間。
- Oct 16 Wed 2019 09:27
連皮都很好吃的【日本生吐司】
- Oct 08 Tue 2019 06:01
蘭姆葡萄夾心餅乾（成功與失敗心得筆記分享，酒漬葡萄乾製作與保存）
聽說「蘭姆葡萄夾心餅乾」是日本有名的甜點，我沒吃過，我不知道正宗的日本原味吃起來是什麼滋味，我只知道我自己做的「蘭姆葡萄夾心餅乾」好吃極了，奶油酥餅夾著冰冰的蘭姆酒葡萄內餡一起吃，銷魂的滋味兒如果不賞自己兩巴掌會失心瘋一直吃下去。
- Apr 14 Sun 2019 10:19
廚房收納好幫手，讓櫥櫃不再雜亂無章--OXO POP按壓氣密保鮮收納盒
- Apr 07 Sun 2019 10:01
Foodsaver 真空保鮮機 FM2110
