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回顧我的部落格，兩年前我為女兒高中畢業和進入大學分別寫了兩篇紀念文章：《完成階段性任務，我親愛的女兒要離開我去上大學了》、《 姐姐搬進大學宿舍日記》，最近再次閱讀那兩篇文章，我依然感觸很多，並且慶幸當時趁記憶猶新的時候記錄下來。

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果乾磅蛋糕-4.jpg

這款果乾磅蛋糕用部分的杏仁粉取代低筋麵粉，用部分的蜂蜜取代砂糖，杏仁粉帶有杏仁的天然油脂，讓蛋糕香氣更佳，蜂蜜可以增加蛋糕的濕潤度，搭配酸V啊酸V的果乾，兩者合一在口中咀嚼，非常合拍。

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oxo烘焙用具-1.jpg

以前我經常在店裡看到在販售這組OXO餅乾擠壓器，我總是徘徊很久後沒買，一來怕不好用，二來怕難清洗，三來想說用擠花嘴+擠花袋就好啊，何必多花錢。

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OXO手工餅乾擠壓器

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Pane Bianco-1.jpg

在King Arthur網站第一眼看到這個Pane Bianco麵包就被它的外型吸引，我在FB和IG發這個麵包成品照時引起很多迴響，很多人都想知道怎麼整形的。

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檸檬起司蛋糕捲-69.jpg

檸檬起司蛋糕捲（30*29cm，或33*25cm烤盤一個）

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檸檬起司蛋糕捲

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琳達公主 琳達公主的廚房筆記 擺脫料理白癡變身廚房公主的保證

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 溏心蛋 21  

在自己動手做溏心蛋前，我沒吃過溏心蛋，因為在美國要去哪裡吃溏心蛋？每次看到網路或電視在介紹溏心蛋，那黃澄澄的、膏狀的蛋黃和浸泡到變色的蛋白，看起來就好入味好想吃啊！

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溏心蛋

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涼拌西瓜皮 5.JPG

現在盛夏正是西瓜產季，只要一到夏天，為了源源不絕供應愛吃西瓜的陳董，我們家的西瓜不會斷貨。

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涼拌西瓜皮

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脆醃佛手瓜-1  

一直以來我料理佛手瓜的方式都是切絲炒蒜末和蝦米，陳董很愛吃炒佛手瓜，所以我就常煮，除了炒，偶爾我會用佛手瓜煮湯，就這樣，我沒試過別的吃法。

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脆醃佛手瓜

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