- Apr 14 Fri 2017 06:37
配飯拌麵夾饅頭都好的榨菜肉絲
- Apr 09 Sun 2017 10:46
基礎戚風蛋糕常見Q&A
戚風蛋糕(Chiffon cake)源自於美國,是一個叫做Harry Baker的男子想出來的配方,他經常在私人派對中烘烤蛋糕宴客,他烘烤出來的蛋糕有天使蛋糕的輕盈,又有蛋黃的香氣,口感宛如chiffon雪紡紗一般深獲好評,所以取名Chiffon Cake,哈利先生的配方在1947年被公佈並廣為流傳。
- Apr 01 Sat 2017 08:57
如何對付沒有上火的美式烤箱
- Mar 20 Mon 2017 06:38
在家動手做美味小吃碗粿真簡單
- Mar 02 Thu 2017 13:15
肉骨茶 Buk Kut Teh
- Feb 02 Thu 2017 06:31
韓式紫菜飯捲 Kimbap
在下標題的時候本來想寫「韓式壽司」,不過仔細想想,「壽司」二字是日文,韓國Kimbap跟日本壽司除了紫菜(海苔)和白米飯兩個元素是相同的,還有都是捲成圓筒狀是一樣的以外,其實口味相差滿多的,日本壽司的米飯用醋、糖調味,而韓國人用鹽和芝麻油,光這點就讓味道南轅北轍。
- Jan 25 Wed 2017 12:21
年菜特輯(看圖激發靈感,年菜矮蒂兒跟財源一樣滾滾來)
再幾天就除夕了,過年前好像流行把年菜食譜集結起來寫一篇年菜特輯,這概念是否就像「流行45轉」那類的唱片一樣,每一首歌都只唱一小段,十分鐘可以唱二十首歌,這樣的好處是不需要浪費時間聽完整首歌,又可以把每一首歌的精華都回味一遍,感覺很暢快又利落。
- Jan 22 Sun 2017 12:02
修理冰箱冷凍不冷,冷藏太凍筆記
- Jan 10 Tue 2017 10:16
四種材料做<照燒雞腿> Teriyaki Chicken