琳達公主的廚房筆記

台灣草莓季應該早就結束了，美國現在還買得到新鮮草莓，不過價錢已經沒盛產時便宜，個頭也小很多，我還是買了一盒回家做了這個卡士達草莓塔，如果買不到草莓的話，用奇異果啦、香蕉啦、藍莓啦、芒果啦等等來代替都可以（不知道用榴槤會是什麼滋味齁）

平日看到標題為「撼動人心的一瞬間，看完太震撼了」、「讓千萬人都流淚的秘密」、「兩億人看了都驚呆了」之類的文章時，我的白眼就會翻山越嶺攀登聖母峰，這麼虎爛到家的標題都敢下，最好是林杯看了有驚呆和落淚

連做了十一次的輕乳酪蛋糕，歪嘴雞說可不可以換一下口味？我翻翻法國麵包筆記本，發現這半年來我只練習了五次而已，其中一次還是軟法，比起之前幾乎每隔一天要做一次的狂熱，現在怠惰好多，不然就來練習一下法棍好了

我喜歡吃豆皮壽司，以前還在台灣時，有時上班前我會去買一盒豆皮壽司+味噌湯當早餐

今天這個卡士達鮮奶油麵包是爲了消耗上次做巧克力大理石牛角麵包剩下的蛋黃而亂亂做的，本來是想做單純的卡士達麵包，但是發現冰箱的鮮奶油都快過期了還沒開封，索性就做個卡士達鮮奶油醬好了

我很喜歡吃韓式拌冬粉，連去吃貴鬆鬆的吃到飽烤肉，我也會拿一盤拌冬粉來吃

這個抹茶紅豆饅頭的配方的水份只有45%，很適合用製麵機，我個人的習慣是三片並排成一個40*40公分的大片再捲，圈數較多，饅頭會比較高

我的愛兒陳董很愛吃可頌、丹麥裹油類的麵包，但對我來說做這種麵包一定要天時地利人和：天氣夠冷、贏贏沒事幹加上心情好才有可能做，今年冬天我只做了一次就再也沒做過了（那次做得還有點失敗）。

有時懶得煮飯可是又不想吃外賣時，我就弄個壽喜燒鍋，15分鐘內快速搞定，菜肉豆腐各種營養都兼顧，甜甜鹹鹹的口味很受孩子歡迎，是個皆大歡喜的晚餐

這是答應Sherry的高麗菜包，她講了幾次，我都沒做，上次做蔥花卷時她又來留言說還在等待我的高麗菜包，讓老衲我內心覺得十分愧疚（下次不要亂答應（掌嘴））