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臻刀具-19.jpg

「臻」多年來一直在為歐美刀具大廠代工,也為台灣知名品牌刀具做代工,生產刀具的技術非常優秀,後來決定創立自己的品牌。

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組圖 1

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新款-7

很多人常常問我廚房如何收納,其實我不是很會收納的人,但看到凌亂的空間我也會感到阿雜,尤其廚房是我每天花最多時間的地方,廚房用品與食材的收納盒保存我會盡力做,因為廚房如戰場,做好收納不僅讓下廚這件事事半功倍,也可以減少食材的浪費。

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組圖

總是在丟掉爛掉的蔬果嗎?看到冷凍到結霜脫水發黑的肉就阿雜嗎?大特價的時候無法左手拉右手而失心瘋買太多嗎?婆婆很愛把冰箱塞滿滿,滿到已經發霉了還永無見天日的那天但身為孝媳卻不敢開口死諫婆婆嗯湯擱買了嗎?

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咕咕洛夫-55.jpg

Kaoglof是一款歐洲傳統人氣麵包,也是法國亞爾薩斯地區的名產。

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新書封面  

2017/12/12【新書勘誤 第一回合】

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楓糖黑糖小蛋糕-15  

這個食譜參考自Nordic Ware官網,用楓糖和黑糖不用白砂糖,不但增添了香氣,還多了保濕的效果,材料裡面加了少許的肉桂粉風味更濃,如果不喜歡肉桂味的可以不加。

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鯛魚燒-1.jpg

幾年前我們家附近一家韓國超市裡面有一攤賣現做鯛魚燒,每次去買菜我都會站在櫃檯前看他們烤鯛魚燒,大大的鐵烤盤邊烤邊轉,最後瞬間倒出好多鯛魚燒好療愈,每次看完鯛魚燒秀我就會買幾隻回家吃,熱熱的紅豆鯛魚燒吃了好暖心。

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莓果塔-31.jpg

甜酥塔皮酥脆微甜,很適合用來搭配濃郁內餡的塔,比如卡仕達醬。

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瑪德蓮-24.jpg

瑪德蓮的做法相當簡單,是一款失敗率很低的法式甜點,很適合新手入門玩玩看,而且因為瑪德蓮的貝殼外型和凸凸的肚臍很可愛,如果再加點小裝飾就更討人喜歡了

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